橙汁保鲜有新法

他发明了一种新方法:在橙汁被榨出来后,就向其中充入高压二氧化碳,之后再将橙汁与气体分离。美国佛罗里达大学食品和农业科学研究院的穆·巴拉班教授,针对在商店里买到的…

夏季简易贮存鲜蛋

每1000个鲜蛋用白矾0.1公斤、石膏0.15公斤、石灰5公斤、清洁泉水或自来水94公斤。2、配料 ①将白矾、石膏分别碾碎,筛成粉末,按比例混合均匀。然后将大块…

钙镁磷肥发酵养鱼效果好

对钙镁磷肥进行发酵的方法:每100公斤钙镁磷肥加200——250公斤畜禽粪水与150公斤菜园里的肥土充分拌合均匀,湿度以手捏成团,落地即散为宜,混匀后堆放成塔形…

慈姑的贮藏加工

[包装材料]通常在上市前进行包装,可采用45cm×30cm×60m的麻袋作为包装材料。慈姑的球根通常在上述条件下可贮藏50~60天而不致影响其使用效果。[采后管…

6种羊肉产品加工技术

出品率为50%。出锅时,用汤冲净肉面浮油,冷却即成。羊肉应折卷下锅,配方调料用纱布包装一并下锅。特点为切片凉食无膻味,肉质酥松。待水开后,及时撇去汤沫,每小时挑…

怎样腌制家常萝卜

⑶制法:先将萝卜洗净晾干,切成2-3厘米宽的小条,晒至四成干,然后加入食盐、辣椒粉、生姜末、白糖,反复拌和揉搓,放入坛子内密封,15天后即可食用。⑵调料:辣椒粉…

如何配施农家肥与化肥

把握数量化肥与农家肥配合施用,用量根据作物和土壤肥力不同有所区别,瘠薄的地上种玉米,每667平方米施农家肥4立方、尿素24公斤、磷肥13公斤或施3个15%的复合…

冰晶土花卉栽培管理

如君子兰、滴水莲、文竹、富贵竹、秋海棠、郁金香、杜鹃、迎春、茉莉、荷花、菊花、月季、马蹄莲、风信子、水仙、仙客来、冰水花、仙人球、螃蟹掌、巴西铁、天门冬天及芋类…

盆器仿制成风何时休

业界有识之士,应该及时想出对策 如果仿造者只是自用,对研发一方来说并无直接损失;但如果上市销售,就涉及侵权问题了。前不久,福建声春园艺有限公司的免烧陶年宵盆器遭…

保健菌油的加工技术

2分钟后再放人菇盖片,维持油温110—120℃,稍加翻动,炸6—8分钟,炸至菇体呈微黄而不脆的棕黄色、锅上无水汽时,立即提离油炸笼,将油和油菌迅速冷却。操作时,…

枇杷果的保鲜和运销

②气调贮藏。但在采用该方法时一定要注意控制氧气和二氧化碳的相对浓度。枇杷在库温5℃±1℃,相对湿度在90%~95%,氧气含量为10%~12%,二氧化碳含量4%~…

彩花皮蛋的加工技术

设备用具缸、盆等 主要原料新鲜鸭蛋、白石灰、次茶、食盐、面碱、黄丹粉、草木灰、黄土、稻壳 工艺流程称料→配料→包盖→贮存→成品 制作方法称取次茶25克、食盐10…

单质肥料不是都能混配施用

所以,对于待混肥料的粒度要加以控制,只有粒度相匹配的肥料混用才能达到均匀施肥,肥效才有保证。分层问题是由于不同肥料粒子的大小不匀有关。几种粒状肥料混合施用时,在…

哪些肥料不可混用

磷矿粉不能和磷酸铵混用 氨水不能与人粪尿、草木灰、钾氮混肥、磷酸铵、氯化钾、磷矿粉、钙镁磷肥、氯化铵、尿素、碳铵及过磷酸钙混用 碳铵不能与草木灰、人粪尿、硝酸磷…

甘著薯片加工技术

包装从油锅中捞出的甘薯片,经沥干油和冷却,便可用印有商标的专用食品包装袋包装,重量按包装上所标示的称足,然后封口、装入纸箱,就可出售。对过大的鲜甘薯,应对半切开…

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