芹菜的贮藏方法

2、假植贮藏 冻藏芹菜各地做法不一。山东潍坊地区经验丰富,贮量大,效果好。每年除供应本地外还大量销往外地 1、冻藏 整个贮藏期维持沟温在0℃或稍高,勿使受热或受…

山核桃怎样施硼肥

每株施用10-25克不等,缺硼土壤要多施点,树身大、往年结果多的树多施点,树身小、常年结果不多缺硼不明显的少施点。施春肥时,选用持力硼作基肥,混合与氮磷钾肥采用…

韩国烤馒头烹制技术

一、原料配方:A级面粉、强筋粉各2.25千克,白砂糖1.5千克,梅山酵母40-50克,面包改良剂30克,食盐25克,甜蜜素10克,鸡蛋5枚,奶油200克,水1.…

新型生物肥料双微二氧

经全国23个省区市试验结果表明,双微二氧化碳气肥具有安全可靠、无毒无害、施用量少、产气量大等特点,一般增产率在20%以上,明显优于其他二氧化碳施肥技术。据宁夏西…

全蝎的药用价值与采收加工

蝎毒的加工(1)蝎毒的提取。到10月以后,采毒量明显下降;到冬季时,蝎子冬眠,不能排毒。采毒时应选择性成熟的6~7龄的蝎子,此时的蝎子排毒量大,取毒后不会影响其…

邱隘雪菜的腌制与加工(1)

在腌制时在缸底撒上一层盐,然后才能将修整好的雪菜从四周向中央分批叠放。因其腌制品色泽黄亮、清香可口,在宁波一带被誉弥为“咸鸡”。盐撒好后,进行踩踏。撒盐时还要注…

西瓜保鲜有窍门

窖温控制在5-15摄氏度,相对湿度保持在60%-80%为宜。通风检查地窖要留有“窖眼”和天窗,保贮期注意通风散热。每隔10天检查一次,将不宜继续贮藏的西瓜挑出。…

果园土壤管理新方法

但长期采用清耕法会使土壤有机质含量迅速减少,并使土壤结构受到破坏,而且花费的人工较多。我国果园传统的耕作方法是清耕法,即果园终年保持土壤疏松无草的状态。目前许多…

什么是新型肥料

腐植酸肥料富含腐植酸和一定标明量无机养分的肥料。主要肥料品种有:腐植酸铵、生化黄腐酸和腐植酸复合肥。以泥炭(草碳)、褐煤、风化煤、秸秆和木屑等为主要原料,经过化…

鲜辣椒催干法

采用这种方法,只要是晴朗天气,5天即可晒干辣椒。室外薄膜加温催干法在背风向阳处,搭起一个或几个2~3米高,底大上小的井字型木架,在中间和顶部四周的横棍上,按适当…

仙人掌拌鸡丝——仙人掌加工

特点:香脆爽口。制作关键:此菜在调拌时一定要先将仙人掌水控净后,再加入其它调味上味。20分钟后,去掉盐水,用清水冲洗,控去水份,加入鸡丝、味精、香油、红油,拌匀…

茶薪菇的采收及加工

1.科学采收:当菌盖色泽由暗红褐色变为浅肉褐色,菌膜尚未破裂时为最佳采收期。2.加工及贮存:采收后的茶薪菇可直接销售或经保鲜后再销售。同时,干菇盖易破,柄易断。…

贮藏花椰菜的采前和采后处理

三、科学采收。采收时一般保留2-3轮外叶,不仅可以对内部花球起一定的保护作用,还有利于维生素C的保存。如果花球受机械损伤,在贮藏期间的花球容易出现褐变。作较长期…

香肚的制作方法

设备用具缸 将瘦肉切成细长条,肥肉切成小肉丁,再将糖、酒、盐、硝酸钠等调味品撒入肉中搅拌均匀,静置约30分钟,待各种配料充分混合后,将肉馅装入肚内,一般每个肚皮…

甲壳类水产品的加工与利用

3、甲壳类水产品的药用加工 1.1.2虾类加工新产品:目前,虾类加工品种除了利用原有的冷冻品、干制品外,又开发了几种新的产品:利用克氏整虾(俗称淡水龙虾)经蒸煮…

农户选种留种贮种方法

贮存时,少量的蔬菜、瓜果种子,装入布袋内,外挂或内装种子标签,写明种子名称、品种名称、种子数量等,吊挂在房檐下通风干燥处即可。然后用干净的旧布数层扎住缸口,将贮…

如何判断作物缺肥

4果树缺磷的表现是:果实品质差,生长缓慢,叶片稀少,叶色黄褐,容易出现早期脱落现象。2玉米缺磷的表现是:苗期生长缓慢,在5叶期时症状较为明显,叶片紫红,玉米棒短…

风味仙人掌泡菜制作技术

逐罐检查封口,剔除废次品后,用清水洗净罐外,擦干,贴上标签,装箱,即为成品。若用排气床排气则使罐中心温度达70-75℃,排气后立即封口。封罐、灭菌:用真空度35…

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