果蔬气调贮藏保鲜原理与方法

硅窗 目前常用的气调方法有四种:塑料薄膜帐气调、硅窗气调、催化燃烧降氧气 硅胶膜对氧气和二氧化碳有良好有透气性和适当的透气比,可以用来调节果 选用合适的硅窗面积…

如何安全运输苗种和亲鱼

2、苗种的运输(1)塑料袋充氧运输。运输密度要根据鱼的种类、规格、水温、水质、运输时间、运输方法和供气设备等综合确定。幸奠权。在帆布篓里加一个大塑料袋,袋高为篓…

板栗贮藏工艺

4.挑选及防腐处理 8.贮藏中温度、湿度管理 板栗贮藏用的包装袋可采用内衬0.03mm厚的pe或pv薄膜袋的麻袋。但是薄膜袋要打0.5厘米到1厘米直径的圆孔4~…

根茎类农作物保鲜技巧

为防地面潮气,可在筐底垫10厘米高的砖头。土豆贮藏土豆的窖温必须保持在1℃至3℃之间,相对湿度要保持在85%以下,并保持空气流通。胡萝卜胡萝卜可散堆在沟内,头朝…

甘薯淀粉的制取

1、原料的选择与清洗。选择无病虫为害的薯块,去除须根,用清水洗净薯块表面的泥沙等杂质 甘薯的化学组成主要有水、淀粉、蛋白质、脂肪、纤维、灰分等,甘薯淀粉的制取就…

蒜薹保鲜法

没有预冷间,也必须放在阴凉通风处,使蒜薹散去田间热。3.预冷。气调贮藏可将蒜薹置于预冷间内降温至1℃,以延缓衰老。冰窖贮藏预冷,可将蒜薹浸在冰水中1~2小时,能…

垃圾自制多元素肥料

配方中的氮肥可用尿素、硫铵或碳铵,磷肥可用过磷酸钙或磷铵,钾肥可用氯酸钾或硫酸钾,硼肥可用硼酸或硼砂,锌肥可用氯化锌或硫酸锌。一、配方比例:生活垃圾70%左右、…

切花保鲜措施

一、切花的衰老原因: 滦县农业信息中心 3.及时防治病虫。在切花栽培过程中严格控制病虫害。大丽花、百合、菊花、百日草、月季等易受病虫的危害,使植株生长受阻,叶、…

鲜活水产品运输妙法

活鳝鱼运输法:数小时的短途运输,可用水充分淋湿鱼体后盛入湿蒲包内并扎口,再放入加盖的鱼篓中,每只可容纳20斤。长途运输如每天换1—2次水,并保持荫凉,再放入少量…

存桃四法

加入浸过高锰酸钾的砖块、沸石吸收乙烯,则效果更好。天津市农科 三、间歇升温处理国外将0℃贮藏的桃,每隔2周升温至18℃~ 一、冷藏最适宜的温度为—0.5℃~0℃…

兔肉腌腊制品的加工流程

特点色泽烟棕,油润光亮,肉香浓郁,鲜嫩味美,腌汁紧裹,落口化渣,肌肉紧密,色泽均匀 规格色红亮油润,咸度适中,自然腊味,无异味,身干质洁,去尾去爪 腊兔 缠丝兔…

草本花卉红花菜豆采收保鲜

注意在操作时勿与其他等级的种子弄混。【包装】红花菜豆的种子粒径较大。批发装:内盛种子1000~2000克;零售装:内盛种子3~5粒。多采用防潮的纸袋作为内包装;…

仿生虾样食品的加工技术

②纤维添加法;在鱼肉糜中加入食盐、调味料、淀粉而制得的仿虾肉制品与以前日本市场上出现的仿虾肉制品一样,只有虾的味道,而没有虾的特征口感。目前使蛋白质纤维化的方法…

豇豆干的制作技术

最好把不同品种的豇豆分开干制,避免干制品长短不一、色泽杂舌L。1、选料:原料要选择无虫眼、无锈斑、无畸形、无损伤、无污物的嫩豇豆 嫩豇豆组织细嫩,沸水烫漂2-4…

旗枪茶加工

新中国建立后,高档茶销路不畅,出现积滞,1952年适量转产,至60年代后期,除杭州市西湖区的转塘、龙坞、留下3个乡(镇)专产,富阳、余杭、萧山部份地区兼产外,其…

菜豆的速冻保鲜加工

4.冷却取出菜豆,立即投进冷水中冷却,冷至中心温度10℃以下(最好冷至0℃) 原料选择及处理→清洗→烫漂→冷却→滤水→速冻→包装→冷藏 二、操作要点 6.速冻将…

紫云英播种四要点

将选出的种子放入5%的腐熟稀人尿中浸种8小时,或放入0.2%的磷酸二氢钾液中浸种10-12小时,或放入0.1-0.2%的钼酸铵溶液中浸12-24小时,捞出晾干,…

模拟蟹肉的加工工艺

目前该产品主要出口日本、美国。目前山东省内模拟蟹肉的技术设备是从日本引进的。模拟蟹肉作为水产方便食品具有广阔的发展前途。模拟蟹肉是以狭鳕为主要原料制作的具有新鲜…

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