茎叶含粗蛋白质20%左右，柔嫩多汁，味稍苦，性甘凉，适口性特别好，猪、羊、兔、鹅等均喜食。茎为直立，上部多分枝，叶互生，作不规则羽状分裂，茎叶光滑或稍有毛，头状花序，舌状花，淡黄色，种子很细。苦荬菜又名鹅菜、山莴苣、凉麻等。为菊科莴苣属一年生草本植物，株高1.5-2.0米，全株含白色乳汁
整个生长期可以刈割2-3次。青饲地刈割时期要根据饲喂家畜而定。高梁苏丹草供草期为6月中旬至11月初。饲喂羊等大家畜，株高1.3米左右时刈割，用作饲喂鱼、兔、鹅等，应在70-80厘米时刈割。高梁苏丹草长至200-250厘米，茎杆仍较嫩，可作青贮。亩产鲜草6000-10000公斤，可青刈亦可青贮
高梁苏丹草在分蘖至孕穗期生长迅速，需肥渐多。除施足基肥外，每刈割利用一次，都要追肥，每亩施用尿素10-15公斤
又称杂交苏丹草，是苏丹草与高梁地杂交种，目前世界上许多国家均有栽种培养，1999年我国从美国、澳大利亚等国引进试种，发现杂交苏丹草不仅产量明显高于目前广泛应用地苏丹草，而且抗病性与品质比苏丹草有明显地改进，是值得推广栽种栽培地夏季优质牧草品种之一
光照充足能增加分蘖和产量，提高品质。在适宜地温度条件下，播后4-5天即可出苗，7-8天全苗。株高3-4米，分蘖10多个，为喜温作物。不耐湿。对短日照敏感。种子发芽地最低温度为8-10℃，最适温度为20-30℃。供青期比苏丹草长。高梁苏丹草分蘖后耐旱性强，但适时灌水，能显著提高产量和品质。不同土壤类型都能栽种栽培，但以排水良好地砂壤土或粘壤土为最好。高梁苏丹草为高梁属一年生植物
2、栽种培养技术：
耐湿性较好，但不耐长期积水。水分：最适宜在年降雨量1000-1500毫米地区生长
供草时间可持续到5月底。1、特性：属禾本科一年生草本植物，须根系，茎直立，高为100-200厘米。亩产鲜草3000-5000公斤，肥力高和增施氮肥地土壤亩产可超10000公斤
每次割后追施尿素5-6公斤/亩。苗肥施尿素5公斤/亩促分蘖。苗高30-40厘米就可开始刈割利用。播种时用钙镁磷肥25公斤/亩拌种。整个生育期内可割3-5次。播种前或出苗后在行间铺施猪、羊肥，则可减少化学氮肥用量。（3）施肥：播种前施足底肥
二、高梁苏丹草
三、苦荬菜
地壤：喜欢肥沃湿润地中性粘土或粘性土上生长，最适土壤PH值为6.0-7.0
播种量控制在1.0-1.5公斤/亩，留种田适当稀播，用种量在0.5-0.7公斤/亩。（2）合理播种：时间以9月中、下旬和10月份为宜，最迟不要过11月中旬。播种方法以条播或撒播皆可。播种深度一般以2厘米左右为宜
直播：3月份播种，每亩用种量0.5公斤。条播行距30厘米左右，播深1-2厘米
也可采用剥叶利用地方法，不断剥取外部大叶，留下内部小叶继续生长。（4）刈割技术：当株高40-50厘米时即可第一次刈割，留茬高度10厘米左右，每次割后追施尿素5-8公斤，一年可割6-8次。亩产鲜草5000-7000公斤
（2）播种技术：
（1）整地播种：苦荬菜种子小且轻，因此，土地要整平耙碎，以利于播种出苗。每亩下底肥（有机肥）30-50担
（1）精细整地：因多花黑麦草种子细小，因此，播前土地要整平耙碎，否则深浅不一，影响出苗
一、黑麦草
（3）管理：直播如果太密，会影响产量，可按10-15厘米距离定苗。早期注意中耕除草。以后每次刈割后都要中耕除草、追肥、灌水，以促进生长，提高产量
具有耐酸、耐湿、耐迟播，产量高，质量好等优点，是冬春季羊、兔、鹅等地理想青饲料之一。我地栽种栽培地黑麦草一般为多花黑麦草，又称一年生黑麦草
1、主要特征和生育特性
3、饲用价值
在幼苗长到4-5片真叶时，按株行距20厘米Х40厘米，每亩为8000株。育苗移栽：苗床撒播，用种量0.3-0.5公斤。栽后浇水即可成活
可与多花黑麦草倒茬栽种培养，产量、抗病性优于苏丹草。条播行距30-40厘米，播种量每亩2.0公斤。当春天地温稳定在8-10℃时，即可播种，在我地约3月下旬至4月初即可播种。也可与油菜接茬
2、栽种培养技术要点：
低于5℃时地上部分基本停止生长。温度：喜温暖湿润地海洋性气候，昼夜温度为27-12℃时生长最快
抗旱能力较强，但不耐涝，根部淹水容易死亡。1、特性：喜温暖湿润，既耐寒又抗热，适应性广。三月初即可播种，一直生长到降霜为止，成株能耐零下3-4℃低温，夏季高温，只要保证水、肥条件，生长仍十分旺盛
2、栽种培养技术