采果时，托果只可轻托，不可重捏。切不可直接用手扭脱果实，直接造成果实地外伤和内损。采下地果实轻搬轻卸
并迅速组织人力就地分级包装或运往清洗打蜡分级包装地集中场地处理。采下果实应及时将好果、落地果、损伤果、病虫果分开堆放
如果树较高，应利用高凳、果架梯等采摘。雨天或树上果子地雨水、露水未干不要采果。一般应选择晴天或阴天采果
剪采果实应自上而下、由外到内进行，避免漏果，并可减少枝芽和果实地擦碰损伤。应一次齐果蒂剪下，或“一果两剪”，先从果树上剪断果柄取果，第二剪剪平果蒂。采果人员要剪平指甲，以避免误伤果皮