种植向日葵，人们感到头痛的事就是空壳（秕粒）多，产量低，许多农户感到束手无策。实际上只要弄清向日葵产生空壳的原因，对策就有了
2减少空壳率的技术措施
据试验，用纱网覆盖的花盘空壳率比蜜蜂可以接近的花盘多3倍。1.2授粉不好向日葵是异花授粉作物。授粉期间若遇连雨天气，空壳率还会大大增加
1空壳的主要原因
如果水分供应不足，就会使种子发育不良，形成空壳。1.1植株缺水试验结果表明，在向日葵生长期，水肥充足，花盘中央的空壳率只有4%，水肥不足的空壳率高达35%以上，如果严重缺水，花盘会全部空壳。这就充分说明，向日葵从现蕾到开花基本结束，是形成花盘和种子的重要时期，在这个时期，植株需水量占它一生中需水量的60%以上
也可以直接把接近的两个花盘相对轻轻擦几下，但是要注意不要伤了茎秆。一般需要进行3～4次。2.2人工授粉做1个与葵盘大小相当的粉扑，先在1个花盘上轻轻擦几下，然后再在另1个花盘上轻轻擦几下。上述2种授粉方法都要在葵花盛开的晴天早晨、露水干后到12时前讲行
2.1浇水施肥在向日葵现蕾和开花期，要及时浇水、施肥，保证植株有充足的水分和营养