不管是高中低品牌，还是没有品牌的散酒，只要品质好的，都可以收藏起来。有钱就多买几瓶，没钱就少买几瓶。”。“这意味着，对普通的收藏者来说，你的成本是很随意的一个变量。在姜杰看来，更重要的一点是，收藏白酒，并不必苛求品牌
作者 冯善书
就算卖不出去，也可以用来请客或送礼。从某种意义上讲，这是不存在任何门槛的一项收藏活动。”姜杰坦言，炒股操作性强，但风险高、专业性强；炒房不需要专业知识，但最好的时机已经过去了；而艺术品，资金和知识的门槛都不低，水又深，稍不小心就要翻船。“既不需要太多的专业，也不需要太多的资金。当然，如果掌握足够的品览知识，就可以做得更加专业点。”。与股票、基金、房地产和艺术品等相比，白酒收藏显然有着太多其它投资门类不可比拟的优势。“藏酒就不一样了，就算再不懂的人，你只要认得几个品牌，不买进劣质的白酒，储存在家里肯定是要升值的
“就连喝快消类白酒的人，都无不热衷于追求年份。现在市场上流通着一些杂牌酒，动辄标榜自己出产的白酒是20年、30年甚或是50年的陈酿，这里边要不是偷换了概念，要不就是骗人的。年份越高，意味着这瓶酒的储存时间越长，与此相对应，它的品质和魅力也会越好。”姜杰坦承，真正的年份酒在市场上是非常稀缺的，这也是年份酒的价格越炒越高的根本原因
对做酒生意的人来说，酒江湖是最复杂的。因为中国的酒文化源远流长，长期浸淫在这个市场掘食的酒类企业多如牛毛，不管是在高端市场，还是在中低端市场，不同品牌之间的竞争都是无比激烈和残酷的
从大众消费品到“液体黄金”
早在商朝时代，中国人已有饮酒的习惯，不过根据李时珍的考证，中国人真正开始酿制烧酒(酒精含量较高的烈性白酒)是在元朝社会出现蒸馏器具以后的事。白酒，实际是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒
“囤点白酒吧！”昨天，广州品之味酒业有限公司董事长姜杰向小编推荐了这一新的投资渠道
在中国白酒营销史上至今仍被业内人士津津乐道的许多经典案例，如水井坊“反弹琵琶”横扫千军，小糊涂仙终端拦截凶猛崛起，稻花香6年一剑终成名等等，均发生在广东。以广东市场为例，根据李长空的研究，广东虽然是全国的白酒生产弱省——全省只有石湾、九江、顺德几个规模不大的米酒厂，然而早在十年前，广东的酒类消费量已突破150亿元，成为全国最大的酒饮消费市场，其中白酒销售额达75亿元，占全国白酒市场总量的1/10还多
“其它食品饮料都有保质期，白酒反而越陈越香醇。”。在资深酒类营销策划专家李长空看来，白酒所以能够成为收藏品，很重要的原因是它解决了储存的难题
由此，中国传统的烧酒，也开始进入了收藏家的视角。2000年，由姜杰一手操盘的“水井坊”在广州推出，甫一上市就标出了500元/500ml的天价，市场定位直逼当时在高端市场板块“一统江湖”的轩尼诗、马爹利等一线洋酒品牌，由此也拉开了中国白酒品牌向高端市场进军的序幕。同一时间，代表中国高端白酒的五粮液和茅台500ml装单价还不到200元。转眼间十多年过去了，当年身价不及洋酒一半的中国一线白酒品牌，不仅摇身一变成了高端市场的主角，而且沿着超高端的轨道不断深进，早已开发出价格上万的年份酒
但对喝酒和藏酒的人来说，这一行却没有任何太多的门槛。”姜杰不无感慨地对小编说，这也是白酒收藏逐年升温的主要原因。“对从商者来说，入行何其之难
一般而言，只有酒精含量达到43度以上的优质白酒，才具有投资和收藏的条件。”据姜杰介绍。由此，这一中国传统饮品，也有了“液体黄金”的美称。近年来，随着民间财富的快速增长和大众投资意识的不断提高，白酒已成为继房地产、股票、基金和书画、瓷杂等艺术品之后的又一热门投资工具。“我们今天所喜爱和收藏的白酒，即是这类高浓度的蒸馏酒
股市波谲云诡，房市潜流暗涌，艺术品深不可测……近年来，对一些手握闲钱的大众投资者来说，上述投资渠道似乎变得越来越不通顺了，而面对物价飙涨和通货膨胀的双重困扰，有什么办法能让手头的钞票不像快消品一样不知不觉地贬值呢？
门槛低白酒收藏逐年升温