叶斑多始自叶尖或叶缘，半圆形、椭圆形至不定形，褐色至黑褐色，边缘色深，病健部界限明显，病斑中部灰褐色至灰白色，斑面轮纹明显或不明显，湿度大时斑面出现朱红色小点或小黑点，此乃本病病征和症状。藤蔓上病斑梭形至不定形，呈黑褐色，稍凹陷，绕茎一周后常致藤蔓枯死。大薯炭疽病是主要为害叶片和藤蔓
药剂可选用75%百菌清+70%托布津可湿粉(1:1)1500倍液，或69%安克锰锌+75%百菌可湿粉(1:1)1500倍液，或30%氧氯化铜悬浮剂+70%代森锰锌(11:1，即混即喷)1000倍液，或50%施保功可湿粉1000倍液，或25%炭特灵可湿粉600倍液，或40%三唑酮多菌灵可湿粉800倍液，交替喷施3–4次，视病情隔7–15天1次。收获后清园，烧毁病残体，深翻晒土，以减少病源。防治方法：发病初期喷药控病。合理安排畦向以利通风透光，合理用水、施肥和喷叶面肥，实行健身栽培，增强植株抗病能力