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大果型枇杷品种及其栽培技术

枇杷易遭风害和寒害,种植坡应以南向或东南向为好,选择避风、冷空气不易积聚的坡段种植。1?选择园地:枇杷在我省各地均可栽培,适宜在丘陵山地、坡度平缓、土层浓厚、肥沃的砾质或砂质土壤上建园,平地种植以江河下游冲积地为宜,不可选用地势低、水位高易受洪涝灾害的地块或过于粘重、浅薄的贫瘠山地种植

(2)结果树施肥。第三次在果实迅速膨大期(2月下旬至3月上中旬)施肥,由于枇杷果实发育过程中对钾的需求量最多,此次肥应以钾、磷为主的速效性肥料,促进果实迅速膨大和春梢成熟,提高产量和品质。成年结果树年施肥4次,第一次肥在开花前(9~10月)施下,以促进花器发育,提高受精结实能力和抗寒力,以有机肥混合过磷酸钙或石灰施用。第四次施肥在果实采收后1周内进行(4月上中旬至5月中下旬),此次施肥是为了迅速恢复树势,提高树体营养水平,促进夏梢抽生和花芽分化,培养良好的结果母枝,此次肥以氮肥为主,配合部分有机肥,以弱树多施、壮树少施为原则,以防壮树冲梢影响花芽分化。第二次在疏果后(1月下旬至2月中下旬)施肥,这次施肥促进根系和春梢旺盛生长和幼果的膨大发育,此次肥以速效肥为主

3?果园套种绿肥:在枇杷幼树期,利用园地空隙及时套种花生大豆蔬菜或绿肥作物,一是可以减少水土流失和阳光直射,缩小土温变幅,改善生态环境,改良土壤结构,提高保水保肥能力,二是可以增加经济收入。定植二年后逐年挖穴改土补肥,分层填入绿肥、土杂肥、磷肥等进行改良土壤,促进根系和树冠的迅速扩展

7?套袋:果实套袋可有效预防裂果、日灼病和病虫害、鸟害的发生,提高果实色泽和品质。套袋可结合最后一次疏果进行,也可在果实较大、颜色由浓绿转为淡绿时进行,此时果穗开始下垂,便于包套。套袋先从树顶开始,套时务必使纸袋鼓起,袋口可用细绳缚扎或用回形针夹紧。材料可以用旧报纸、牛皮纸、旧的较干净的水泥袋纸,制成20厘米×13厘米或30厘米×20厘米的长方形小袋,剪掉小袋两角以通气和观察

在开花前的10月上旬至11月初,依植株的生长状况进行疏花穗,弱树、幼树多疏,壮树、盛果期树少疏。先去除叶片少、发育不好的花穗。在1月下旬至2月中下旬,当幼果有蚕豆大小、花序残花基本落完并坐果稳定后进行疏果。一般3年生的树疏7留3.4年生的树疏6留4,5年生的树疏5留5。先疏去病虫果、畸形果,再疏去小果、过密果。6?疏花疏果:枇杷花多果多,如果不进行疏花疏果,会造成大小年的发生,果个变小,品质下降,成熟期参差不齐。一般每穗留3~5个,壮枝大穗可适当多留。掌握去外留内、去迟留早、去弱留强和树冠上部多疏的原则,以利树冠扩大和减少日灼病的发生。一枝上有4穗的可去除1~2穗,5穗的可去除2~3穗。另外,应注意留取大小一致且处于果穗中段的幼果,以便于套袋和采收

枇杷果实无后熟作用,适时采收尤为重要。挑出伤果、病虫果、畸形果和不合规格果,然后按果实大小分级包装。采收应手持果穗基部或小枝轴心剪下,轻拿轻放,不应用手直接抓扯果实,要持果柄,以防果实茸毛蜡粉脱落或果皮受伤,造成果实不耐贮运。8?采收:枇杷花期长,果实成熟不一致,需分批采收。枇杷采收后,应进行分级包装。用聚乙烯薄膜或包装纸逐果包装,盛放于标准便携式纸箱中。一般在果实八九成熟时采收最宜,此时果皮由黄绿色转为橙黄或橙红色,果实重量增加,糖分提高,风味变浓,果肉变软。如采收过早,果实酸多糖少,无香气,剥皮难,色泽差。每箱可盛放4~6公斤,然后运销市场或进行贮藏保鲜

修剪时注意剪口平滑,防止因剪口断裂而引起病害的发生。修剪以轻剪为主。结果树修剪应结合疏花疏果进行,主要剪去过密枝、徒长枝及病虫枝,短截长势过强的枝条,防止结果部位外移,维持树势。5?整形修剪:未结果的幼龄树较少修剪,主要是在定植后第二年春梢未抽生时进行整形

每次梢抽发前或刚萌芽时施促梢肥,待枝叶展开后再施1次壮梢肥,这样可保证每次梢都能整齐健壮地长出。在华南地区,枇杷无明显休眠期,年抽梢3~5次,生长量大,需肥量也大,幼树每年施肥6~8次。(1)幼年树施肥。施肥以速效氮肥为主,配合施用腐熟人畜粪水,枇杷越冬前施肥可增施0.3%~0.5%磷酸二氢钾

1?解放钟:从“大钟”实生苗中选出,树势强,半直立,枝粗壮,叶大,长椭圆形,叶缘上部多尖齿状,少为锯齿状。果实倒卵圆形,果大,单果重61?4克,果顶微凹,果基尖削,熟时果皮橙红色。叶质厚,叶面浓绿有光泽。缺点是易得日灼病。果粉多,锈斑少,萼闭合,皮中等厚易剥,肉橙黄色,汁多,风味浓,酸甜适口,每果种子4~5粒,可食率71.46%,可溶性固形物11%~12%,品质中上,耐贮运,宜鲜食。适应性强,在广州地区生长快,定植后第三年开始结果,11~12月开花,4月下旬至5月上旬成熟

枇杷栽植期最好于春梢萌动前,即12月至翌年2月。2?种植:选取无病壮苗,进行栽植,株行距一般4米×5米,亩植33株;矮化种植,株行距2米×4米,亩植83株,但矮化种植需较高管理水平

二、栽培技术

夏叶的叶缘有反卷现象,但不如解放钟明显。该品种丰产,特早熟,抗性强。果实大小均匀,倒卵至洋梨形,单果重52.7克,皮橙红色、锈斑少、鲜艳美观,果皮中厚易剥离。树势旺,树姿较直立,枝梢粗壮,枝条较稀疏。花穗中大,每穗具80~130朵花,花朵大。叶片较大、较厚,叶色浓绿。2?早钟6号:解放钟与森尾早生杂交种。座果率高,不易发生落果。在广州,果实于3月上旬至4月上旬成熟。果肉橙黄色,质细、化渣,味甜酸适口,香气浓,可溶性固形物11.9%,酸0.26%,每百克果肉含维生素c6.0毫克,可食率71%~72%。叶片斑点病少,不易发生早期落叶

4?合理施肥:

一、品种

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