贮运樱桃果实有技巧

近几年来,樱桃生产在全国各地发展较快,为延长销售期和适应远途运销的需要,掌握樱桃贮运保鲜技术便显得尤其重要。樱桃是一种高档鲜食水果,果实色泽鲜艳,香味浓郁,品质…

香菇的烘干加工技术

烘干时要保证正常供电,避免因临时停电造成的经济损失。(6)电器设备应标准、安全,电源线路连接应牢固可靠 装盘时应使菌盖朝上,菌柄朝下,摆匀放正,不可重叠积压,以…

萝卜贮藏法

贮藏中可定期揭帐通风换气,进行检查挑选。薄膜封闭贮藏根据自发气调的原理,在库内将萝卜或胡萝卜堆成长4~5米、宽1~1.2米、高1.2~1.5米的长方形堆,堆底铺…

魔芋的贮藏

2、堆藏:选择通风良好,地面干燥的室内或排水良好,通风向阳的室外,四周用竹竿,木条等围绕,用网袋将经干燥愈伤化预处理的魔芋块茎小心,成排堆入圈内,每一排留出一定…

冬季加工保健白菜干

然后用流动清水洗净杂质,一边清洗一边进行大小分级,并要沥干水分。二、清洗、分级白菜要在10%食盐水中浸泡半小时 五、烘制进行热风干燥,温度控制在75℃左右,烘3…

狗皮的简易加工

也可用盐腌法或冷冻法。先将狗皮上的肉和油腻物、粪便、污物、血液清除干净,平放在木板上用粗砂布或砖块磨至略见毛的根为止。待狗皮干透后,用细砂布仔细磨平。然后用明巩…

辣味兔肉干的加工工艺

一、原料及工艺流程 原料兔要保证健康无疫病,从市场上购得的商品兔要首先进行圈养,确定健康后再进行屠宰。前者是将兔的两耳提起,用棍棒猛击兔的后脑,导致其昏迷后进行…

红薯贮藏新法

二、薯块贮藏二法 床面垫一层无破洞的塑料薄膜,形成中间低,两边高的浅槽。2、消毒:用竹、木、砖等搭一个有斜度的床架,宽略大于盛薯箩筐,长1—3米。在晴天挖取成熟…

蝎毒的采集和加工技术

其加工方法是:先将液体蝎毒放在冰箱内冰冻,冰冻后移入真空干燥器内,在干燥器的底层放适量的氧化钙作为干燥剂,干燥剂上面覆盖四层新纱布,纱布上面放置装有蝎毒的烧杯,…

用膨化法加工植物纤维饲料

所以,是一种很有前途的对植物纤维饲料的加工方法。由于在杆茎等植物纤维饲料中,只有纤维素和半纤维素两种分能被食草动物部分消化,而第三种成分木质不能被消化吸收,因此…

尿素喂牛别过量

只有成牛才能喂尿素。开始时用量由少到多,逐渐达到规定用量。尿素是蛋白质补充料,不能与鱼粉、血粉、豆饼等蛋白质饲料同用。一般掌握在每100公斤牛体重每天喂尿素20…

沼液肥的利用

一、农作物叶面喷施沼液有哪些作用? 总的原则是:幼苗、嫩叶期1份沼液加1-2份清水;夏季高温,1份沼液加1份清水,气温较低,又是老叶(苗)时,可不加清水。施用浓…

冻结粉碎法加工食品

粉碎粒度可利用粉碎机内槽板的开度予以调节。该技术利用-196℃液氮来冻结米,大豆,肉,蔬菜,调味品等食品原料,随后把它们投入粉碎机,进行微粒粉碎(用液氮保持固定…

大蒜的保鲜贮藏

低温贮藏:即用机械制冷的方法降低贮藏温度(恒温库内的温度应保持在1-2℃,且不能波动太大),以降低蒜头的生命活动强度,控制鳞芽的萌动,减轻其物质消耗 如在低温条…

芥兰贮藏保鲜技术

芥兰不怕冷,因此适合用低温保鲜而不需用药剂防腐。这也是一种老化的表现。最有效的办法是降低温度,不让花苔在贮运过程中继续生长。芥兰在贮运过程中最容易出现的问题是肉…

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