怎样预防甘薯烂窖

预防甘薯烂窖,应采取以下三措施: 入窖前用50%代森铵200-300倍液,或抗菌剂200倍液,或50%甲基托布津或25%多菌灵500-1000倍液浸10分钟,晾…

泡菜的制作技术

器具:四川泡菜坛 原料:白菜、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等 在坛口周围水槽中注入凉水,扣上扣碗,放入阴凉处,泡制入味即成。制法:将原料切成条(块)入坛腌…

肥料的种类及施用

(1)绿肥可为农作物生长提供必要的养分;(2)绿肥作物通过其强大的根系穿插作用和翻压后增加土壤有机质的积累,改善了土壤理化形状;(3)绿肥作物大多具有较强的抗逆…

柿产品的加工

制柿汁时应注意:最好选用无涩味的软柿作原料。柿酒:将柿子洗净、脱涩,除去柿蒂,用碾子碾成糊状,热后倒入发酵缸内,再拌入1%黑曲霉、5%酒母,混合均匀、压实,加盖…

冬季贮存苹果妙法

为防止果箱磨破苹果,应在箱底及四周垫些纸或草;包苹果的纸要用柔且薄的白纸,纸的大小以能包住苹果为宜。准备一轻便、洁净、无味、无病虫的木箱或纸箱,把经过挑选的苹果…

桃的贮藏技术

采后的果实马上预冷:将果浸入0.5~1℃的冷水中30~40分钟或用冷风冷却 气调贮藏:桃在0.5~0℃及1%氧气、5%二氧化碳气体条件下贮藏,效果良好 但品种间…

甜玉米穗的储藏

采收甜玉米穗时,要连同苞叶一块从植株上掰下。因为果穗采收后带苞叶和不带苞叶含糖量下降速度有明显差异。去苞叶的果穗,放置1小时后,含糖量开始下降,4小时后下降 另…

天堂鸟推出可降解保水剂

实际上保水剂用途非常广泛,尤其对于我国西部沙漠沙化地区、边坡绿化以及家庭园艺市场有非常好的应用前景。据该公司应云和主任介绍,保水剂在我国还没有大规模普及,主要由…

荸荠产品加工技术

锅内加清水1.5kg,将糖和荸荠泥放入加热至熔化,再将粉浆慢慢倒入,并不断搅拌,使锅内粉浆逐渐干厚成为糕胚,再把蛋黄均匀地加在糕胚上。蛋黄搅碎待用。制作:将去皮…

如何加工食用羊肉片?

(1)普通羊肉片:选用去掉筋、腥、韧带的聪体肉为原料。②一级羊肉片,选取臀腿肌中的股二头肌、半膜肌、半健肌和上臂肌等为原料,经精工制作而成。(2)高档羊肉片:①…

新型肥料——硅肥

投入产出比:黄瓜1∶50,花生1∶10,西芹1∶20,西瓜1∶10。提高作物抗逆性,如抗旱、抗干热风、抗低温等。可提高作物抗倒伏能力80%左右。增强花粉活力,在…

西瓜巧施肥料味道甜

栽培西瓜时不宜大量施用尿素等氮素化肥,只有坐瓜前的一段时间才可以施用氮肥。西瓜栽培中不可大量施用人粪尿,施氮肥时要尽量离根部远一些,可以多施一些腐熟的鸡粪、羊粪…

酸枣叶茶的加工技术

其加工技术要点是:1.适时采叶加工酸枣叶茶以嫩叶和芽为佳,采摘时间以4~6月为宜。用酸枣叶加工的茶叶具有利尿、促进胆酸合成、消炎等多种保健功能。揉时按“轻—重—…

水果热处理保鲜技术

现将采后热处理在果实保鲜中应用的有关研究简述如下。热处理是近年来颇受关注的水果采后保鲜方法之一,特别是随着农药残留问题的日益严重,学者们开始注重这种无毒、无农残…

冷冻调理食品的包装工程

前提下,调整包装经费,使包装材料的成本更趋合理化 段及解冻中包装袋都会受到物理性冲击,食品外包装具有耐摩擦的性能是非 的塑料盒。但这种包装使用两重包装形式,耗费…

三种桃制品的加工

用清水洗净表皮污物,倒入90-95℃、4%-6%的烧碱溶液中浸泡30-60秒钟,取出用清水冲洗,反复搓擦,去皮。每罐装果肉330克,25%的糖180克。加工如下…

已加载全部内容

没有更多内容了

返回顶部