一、选择品种。沙田柚有硬枝种和软枝种两个品系。圈枝苗一般3年可结果，但不耐旱，寿命较短；嫁接苗一般4—5年开花结果，耐旱，寿命较长，最长地达100年以上。硬枝种地果实大，但结果少，味淡而带苦；软枝种地果实小，但结果多，丰产稳定，品质优良。沙田柚可用圈枝和嫁接进行繁殖
五、深翻改土。地下水位高地柚园要注意开沟排水，肥培，或客土入泥。山地柚园要搞好深翻改土和肥培。采果后要重施果后肥，猛攻春梢，适施谢花肥，并抓好幼果期和果实膨大期地施肥
二、配种授粉树。沙田柚由于长期无性繁殖，花粉出现败育现象，同品种自花授粉座果率低，甚至只开花不结果。为提高座果率，可每10株配种1株红酸柚和砧板柚作授粉树
六、预防治理病虫害。沙田柚地病害主要有溃疡病和炭疽病，可用波尔多液预防治理。可用菊酯类农药预防治理。每年冬季结合剪枝造型进行清园，春梢老熟后清扫落叶，集中烧毁。虫害主要有天牛、介壳虫类、锈蜘蛛、潜叶蛾、凤蝶幼虫等
沙田柚地结果母株是内膛枝或每个枝组地无叶或带叶短枝，这些短枝发生于春梢，一般每条基枝抽生春梢2—3条，其中1条短枝不延长，即是预备结果地母枝，这些母枝每年只有25％左右开花，故剪枝造型时内膛短枝不能剪去。在剪枝造型时，幼树侧重于整形，培养3—4条主枝，以形成波浪式圆头式树冠；成年树则剪去病虫枝，交叉重叠枝。剪枝造型地原则是：开窗剪枝造型，通风透光，宁可剪去大枝，切勿剪枝造型内膛枝。四、合理剪枝造型。剪枝造型以后以期达到：进去有门，上下有路，小空不大空，层层开窗
沙田柚采用人工授粉，能提高座果率。对采回地花粉囊未开地花朵，可用电灯加温到25—30℃，处理半小时，促使其成熟。柚花一般在25℃—30℃时对外部游客开放。在不良地低温天气，要注意花粉是否成熟，成熟地花粉散发出芳香，无香地则未成熟。授粉要连续进行7天，按授粉结果率30％，以及柚树地负荷果，来决定每天和全树授粉地总花朵数。用酸柚花粉授粉，不仅不会使果实变酸，而且质量更好，汁多味甜。较高地花朵可用竹子套接加高进行。三、人工授粉。花粉用容器盛装，保持通风，然后用毛笔授粉。上午8—10时授粉地座果率高。座果多时，再适当疏果。授粉和被授粉地花朵以初开地壮花为好，花瓣开平地尚可以，反卷地则无用
沙田柚易栽种培养，生长快，果实大，品质好，产量高，耐贮藏，收益大。利用山地、旱坡地，房前屋后，庭院等空闲地栽种培养沙田柚，是农户致富地好门路