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马兰的人工栽培技术

用根状茎繁殖,于冬前挖取马兰根状茎,切成5~8cm长的小段,整地后平铺在10cm深的沟底,行距20cm,株距10cm,覆土踏实,行间可套种越冬菜。种子萌芽出土后,揭去地膜,保持畦面湿润。播前将种子与3~4倍干细土混匀,播种宜稀不宜密,条播按行距25cm进行,播后踏实,再浇透水,盖地膜。2.1.2播种可用种子直播或用根状茎繁殖,用种子繁殖,立春后播种,667m2用种500~750g。播种后半年即可收获

1植物学特征及对环境条件的要求

32℃高温仍能正常生长,-10℃以下地下根茎能安全越冬。1.2对环境条件的要求马兰适应性广,抗逆性强。喜冷凉湿润气候,耐寒又较耐热。种子发芽适温20℃,嫩茎叶10~15℃开始生长,生长适温为15~22℃。对土壤条件要求不严,但最适在肥沃、湿润、疏松的土壤中生长

可1次性采收,也可收大留小。大棚覆盖栽培的一般元月上、中旬开始采收,连续采收3~4次,每667m2产800~1000kg。用钩刀或小刀挑挖,沿地表下1cm左右处平持下刀,保留地下根部,以长新芽。每收1~2次施1次30%的粪水,或0.4%的尿素水,经常保持畦面湿润促进茎叶生长。2.4采收露地栽培一般3~4月份采收

2.1.3管理种子出苗或老根发芽后,要追施1次腐熟的稀粪水,此后,每采收1次追肥水1次,生长期应保持田间湿润,但不可渍涝,并注意及时清除田间杂草。用根状茎繁殖的,为提早上市,早春可用小拱棚覆盖,秋末冬初应浇1次透水,然后在畦面覆盖麦秸等,以利根状茎越冬和翌年春季较早萌发新株

2.2大棚栽培技术

每100g新鲜食用部分含蛋白质5.4g、钙258mg、VC36mg、铁0.5mg。南京地区已有一定的人工栽培面积,已初步摸索出一套实用的栽培技术。全株可入药,幼嫩的地上部茎叶可作为一种营养保健型蔬菜食用,炒食、凉拌或作汤,香味浓郁,营养丰富。马兰原产亚洲南部及东部,我国的安徽、江苏省采食较普遍。现简介如下。马兰〔Kalimerisindica(L.)Sch-Bip.〕别名马兰头、红梗菜、鸡儿肠、路边菊,为菊科马兰属植物

1.1植物学特征马兰为多年生草本,植株矮小,丛生,茎高30~70cm,茎直立,分枝。叶倒披针形,边缘有锯齿或浅裂,叶脉紫红或深绿。头状花序,直径约2.5cm,单生于枝端并排成疏伞房状,总苞2~3层,花黄色,瘦果倒卵状矩圆形,褐色。叶面光滑或少有短毛,上部叶小,全缘。常见野生种有尖叶、板叶、碎叶之分,南京八卦洲人工栽培的多选用板叶种。野生马兰有红青梗之分,但以红梗香味浓郁

每穴栽3~5株,踩实后浇水,5~7d(天)即可成活。2.2.2采挖母根与定植一般于8月下旬至9月上旬到野外或人工留种地选取生长健壮的植株连根挖起,分株剪除多余老根,立即在畦内开沟定植,沟深6cm,按20cm见方栽植畦上,侧芽朝上,老根平铺,覆土时要注意保持畦面平整

2.1露地栽培技术

2人工栽培技术

做深沟高畦,畦宽1.5~2.0m。2.1.1整地施肥选肥沃湿润土壤,种前1个月翻耕晒土,结合整地每667m2施腐熟有机肥3000kg,磷酸铵复合肥50~100kg作基肥

另外,为防治病虫害,提高马兰品质,必须每年重栽1次。③发病期可用50%的速克灵1000倍液或50%万霉灵1000倍液喷施。②加强大棚的通风管理,棚内气温不宜超过20℃。2.3病虫害防治马兰人工露地栽培很少发生病虫害,但大棚栽培应注意对灰霉病的防治,其防治方法为:①定植前搞好土壤消毒,每667m2施入20%多菌灵3kg,50%敌克松1kg

2.2.1整地施肥夏秋将土壤深翻30cm,经晒垡后每667m2均匀施入腐熟有机肥3000kg或磷酸铵复合肥50~100kg作基肥,将土壤耙细、耧平,做成宽为1.2~1.5m的畦,供定植母根株

11月中下旬砍去地面老桩,清除田间杂草及枯枝落叶,行间松土,并追有机肥1000kg,为确保鲜菜质嫩味好,一般不追化肥。2月中旬以后气温逐渐回升,更应注意通风,防止高温引起植株衰老和灰霉病发生。一周后扣上大棚膜,同时要做好保温工作,进入12月份要将大棚四周封严,白天保持棚内温度为18℃左右,空气相对湿度65%~70%,浇水后及时通风。另外采收前两天,棚内中午前后要进行通风换气,以提高马兰品质。上午提高棚温,促使水分蒸发,下午加大通风量进行换气。2.2.3管理定植后1周左右浇缓苗水,新叶长出后视土壤干湿程度酌情浇水,以保持土壤湿润为宜

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