对此，上海国际酒业交易中心总裁李雯峰认为，虽然高端酒品具有很大的投资价值，但酒类投资并不适合普通投资者
去年以来，茅台、五粮液以及大小拉菲等高端白酒红酒多次上涨，厂商、银行、酒类交易平台等“各路豪杰”纷纷抢占先机，大力热推花样繁多的高端酒收藏投资理财产品，其收益率一路攀升，不过，今年以来，以茅台和拉菲为首的多个中高端酒价格出现集体跳水的现象，酒类投资的风险也在积聚
不到十分钟的时间，12万瓶“国典凤香50年年份酒”便销售一空。4月11日，西凤酒历史上首款理财酒在上海国际酒业交易中心申购
分析人士认为，通过交易中心投资酒品的风险主要有两点。其一是费用高，除5%的申购费用之外，投资者在交易平台上卖出，还要支付千分之三的交易费用；其二，高端酒现在价格波动太大，一度在春节前高涨至2300元/瓶零售价的飞天茅台，近期回落到成本1800元/瓶以内，降幅超过500元/瓶
上海国际酒业交易中心是上海市政府特许设立的国际酒类公共交易平台，目前已经公开发行三个高端收藏酒
理财专家认为，目前国内市场对酒类的投资刚刚起步，缺少成熟的评级和交易机制，对产品价值的保值升值持续性缺乏保障，投资者容易陷入如“炒楼”现象一样的恶性循环，如果是为了短期的投机性投资，目前入市的风险已经很大，若购买酒类作为长期的收藏、投资，这是一个不错的投资方向，不过需要有长线持有的耐心。而银行发行的挂钩酒类的理财产品，虽然风险要小一些，但此类产品一般都是不保本不保收益，同样也不适合稳健型的投资者
国典凤香50年年份酒从4月19日开始交易，以全天最高价880元开盘，盘中一度跌破发行价800元，最低跌至777元，截至昨日收于811元，较发行价只上涨了1%左右，如果算上交易费用，投资者账面也已经亏损
今年以来，多家银行发行了挂钩高端酒类理财产品，预期收益率在6%-8%之间，大多被抢购一空
该交易中心第一款产品上市一年多，收益率高达66%，吸引了大量资金介入
这种下跌的幅度，比股市更加让人触目惊心，也充分说明了高端酒投资的高风险。而根据中国期酒交易中心官网的最新数据显示，五星茅台的价格已经由3月初的7979元直线下泻至2200元出头，跌幅达70%以上，而五粮液的价格也从年内新高1789元跌至1289元，缩水近三成
该产品发行价为每瓶780元，首日开盘价冲高至1088元，当时有市场人士预计零售价格会达到2000元以上。然而，好景不长，一日风光后，水晶舍得酒就步入了漫漫跌途，4月23日报收728元，较发行价跌了7%，如果算上5%的申购费用，投资者在不到两个月时间内，账面亏损已高达12%。今年3月初，上海交易中心发行了沱牌推出的水晶舍得“2012珍藏版”，其网上定价发行99999瓶，有效申购数量981978瓶，申购资金7.6亿元，中签率8.14%