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西班牙蔬菜种植业

大中型经营单位的机械化程度比较高,小型庄园虽然情况相反,但一定规模的机械化方式也是相当常见的。由于该行业对出口的巨大影响和鲜货市场的易发事故,起码,加工和分销中心是很重视后处理设施的。在某些地区如木尔西亚、巴伦西亚、里奥哈、纳瓦拉和厄斯特列马杜拉等省,同样也把蔬菜加工设备置于重要地位

在种苗方面,冬季比较温和的地区,人们更喜欢使用的是业内大多数跨国公司提供的外国杂交品种

西班牙蔬菜业的经营单位规模在全国是参差不齐的,总的说,在巴伦西亚大区和东安达卢西亚的单位,规模比较小,在内地的单位比较大。合作社运动在蔬菜行业是很重要的,在这方面要强调指出,西班牙全国合作社联合会(ANECOOP)的生产和销售活动。西班牙蔬菜业的生产和出口也有私营的,规模也有较大的

在西班牙内地也可以看到喷灌、滴灌等设施。在矮棚作物中,广泛地发展了常规的“无土”栽培技术,其中主要是用沙袋或珍珠岩袋以及岩石纤维袋,椰子纤维或泥炭箱,无论那一种,大多数情况下,都是开放式的水中加肥灌溉,也有采用营养膜(NFT,NutrientFilmTechnique)的。定点灌溉不仅可以控制用水量,而且还可以将肥料加到水中,根据作物情况,按比例地进行灌溉,从而更有效地控制施肥。在灌溉方面,传统的灌溉方式越来越普遍地由各种类型的定点灌溉所取代

在西班牙园艺业可以看到,人们正在采用着可以带来一定程度技术更新的各种工艺技术,如植物调节剂等,但不包括在城郊古老的菜园仍在沿用的比较传统的耕作方法

西班牙蔬菜种植面积约占西班牙全国各种作物种植面积的3.3%,蔬菜的灌溉面积约占各种作物全部灌溉面积的14.5%。蔬菜生产中旱地作物的产量不到24%,其中土豆占有很大一部分,蒜和瓜类,包括西瓜所占比例较小。蔬菜种植面积中有11.2%为保护地面积,其中主要种植甜瓜、番茄、甜椒、西瓜、大草莓和青刀豆

有机蔬菜的种植面积同样明显地增加,1998年已超过2000公顷。人们对采用尊重自然环境的耕作技术表现出日益浓厚的兴趣。配套式的生产策略逐渐扩展。关于不同作物配套生产的许多规定已经付诸实施

某些地区,如西安达卢西亚在大草莓种植方面,巴伦西亚在番茄和甜椒等种植方面,相当普遍地用规模不等的大拱棚种植早熟或晚熟品种。西班牙的温室主要种植番茄、甜椒、黄瓜、甜瓜和青刀豆,很大比例的小拱棚和矮拱棚种植早熟或半早熟的甜瓜、西瓜、大草莓和甜椒。最近几年,上述一些作物,如甜瓜和西瓜开始用不固定的覆盖物取代半装配式

西班牙生产的蔬菜绝大部分都以鲜菜形式投放市场,近几年来,西班牙在加强反季节蔬菜的生产中,尤其在地中海沿岸地区,采取各种装配式或半装配式设施扩大种植面积,因为该地区冬季气候温和,秋-冬季光照也比较充足

在出口品种中占据第一位的是番茄,1995年出口量为742229吨,其次为甜椒、莴苣、甜瓜、西瓜、黄瓜、洋葱、大草莓等。近几年来,西班牙蔬菜出口量大幅度增加,无疑,这是西班牙加入欧盟的成果。在西班牙蔬菜种植业中最具重要意义的莫过于在秋-冬-春三季内向欧盟国家出口新鲜蔬菜。据统计,从1986年的11812685吨猛增加到1995年的3417197吨

1994/95种植季节,西班牙日光温室蔬菜种植面积为68466公顷,到1997年在西班牙全国已增至100000公顷以上,其中53502公顷为小拱棚,9057公顷为拱棚,42446公顷为固定的温室设施。西班牙的温室大棚大部分都在地中海沿岸地区,如西安达卢西亚和加那利群岛,但是西班牙最大的温室聚集地却在东安达卢西亚的阿尔梅利亚省,在该省的温室中,轻型、无采暖设备的温室占有明显的优势。这类温室在木尔西亚省、加那利群岛和巴伦西亚省也具有同样的重要性

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