四、是良好的饮品原料，可打成果汁，加以佐料配制成各种饮品
火龙果，甜度为16-18度，从其结构、吃法、口感和种植方式来看可称为“树西瓜”。一、火龙果是果中之王，果形橄榄状，鲜红色外皮亮丽夺目，硕大果实每个重500-1200克，果肉雪白或血红，甜而不腻，清淡中有一点芬芳，胜似“哈密瓜”
在广东地区多就它来煲汤，具有保健作用。花具有高营养、低热量、富含有维生素C，可制多种美味菜肴。三、蔬菜佳品美味菜肴
美丽的大花绽放时，香味扑鼻，阳台盆栽观赏更是给人吉祥之感。二、火龙果为奇特花果、三角柱状植株，有美丽而巨大花朵，花冠直径25厘米，全长45厘米，单花重达600-800克
它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，可以说是为无价之宝。火龙果是仙人掌科量天尺属植物，有很高的经济价值
七、种植简单、根系旺盛、吸水力强，具有很强的抗热、抗旱能力，不必翻耕管理简单、修剪容易，极少有病虫害。特别适合家庭的阳台栽培，观赏性极高。省工省钱、成本低
五、有美容及医疗保健作用。有与芦荟一样的美容功效，火龙果的花具有明目、降水的功效，有预防高血压作用
种植火龙果的经济效益就可想而知。八、一次投入多次受益，多年生、越长越旺，第二年5-11月开花结果。4批盛果期。火龙果产量高，一亩一般产火龙果7000斤-20000斤，产花8000个，每个火龙果售价10-15元，每个花售价6元，另外出售种苗，每株约50元左右
六、有环保作用，可造福人类，火龙果夜间吸收二氧化碳放氧气，净化空气、保护环境