1.温度：葡萄在开花授粉期间，温度管理指标要适当高些，白天保持28℃左右，夜间要保持16～18℃。花期。2.湿度：空气相对湿度控制在50%左右为宜
因此要经常通风换气，覆盖地膜以减少土壤水分蒸发，控制空气相对湿度在50%～60%。1.温度：落花后，进入幼果迅速膨大生长期。2.湿度：此期需水量大，约5～7天左右灌1次小水，空气湿度容易增大，引起各种病害发生。外界最低气温稳定在10℃时，即5月下旬前后，要增大通风量，可考虑除去薄膜覆盖，使之变为露地，改善光照条件。果实膨大期。此间，外界气温日益升高，温室温度白天很容易超过30℃，要注意及时通风换气，使之保持在25～28℃。夜温可保持在18～20℃，但不要超过20℃
1.温度：萌芽后至开花要实行低温管理。也就是萌芽后的温室温度，要从催芽末期的高水平降下来，白天控制在25～28℃，夜间保持15℃左右。2.湿度：此期要及时通风换气，空气相对湿度保持在60%左右。花芽新梢生长期。当新梢展开6～7片叶以后，昼温以25℃为好，不得超过30℃。但是，萌动后如发芽势不强，则应灌水，同时加大通风量以减小空气湿度