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花茶团子百合汤 姑苏城内夏令美食飘香

花草饰家也要当心啦不同花草摆放讲究多

近日,苏州一家甜品店85度C专门推出了夏令饮品“海岩咖啡”,喝惯了传统咖啡的人尝了这“咸咖啡”,是另一番滋味,其独特之处就在于咖啡表面浮了一层加入了海盐打磨的奶油,入口仿佛真的尝到了大海的味道

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夏日美食也时尚

“花草茶”最近也成为苏州茶饮店热销的饮品。“花草茶”由各种不同的花草食材冲泡而成,如薄荷与柠檬、枸杞调配而成的“香醉薄荷”,玉蝶花、枸杞、莲心、冰糖配置而成的“玉蝶双飞”,不仅有提神解乏、消焱祛暑、静心润肺之功效,光听这名字就充满了浓浓江南夏天的味道

炒肉团子绿豆包

“上有天堂,下有苏杭”,苏州不仅是美景的天堂,更是美食的天堂。眼下进入仲夏,姑苏城内夏令美食飘香,尤其是民间美食让人垂涎三尺

此外,南园的“绿豆沙包”也值得一尝,平日里吃豆沙包多为红豆馅,这绿豆沙包不仅采用了去壳煮烂的绿豆做馅,而且加入了清新的薄荷汁,香甜清新的滋味成为夏日特色糕点

其所不同之处就在于白汤之中加入了夏天独有发酵的酒槽。该店针对夏季推出的“枫镇白汤大肉面”更是赫赫有名。“东西南北四面客,春夏秋冬三味汤”。苏州百姓的这句打油诗正是对同德兴面馆的真实写照。夏季人们的口味变得清单,来一碗清汤白面,粒粒米糟浮于汤上,小香葱粒点缀其间,一碟大肉,一碟姜丝,喝一口汤,酒糟的香味唇齿间弥漫,清新爽口,面细劲入味

盛夏首选百合汤

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将百合洗净加入绿豆煮烂,简单美味的百合绿豆汤就煮好了。眼下正是百合上市的时节,白嫩的百合肉质丰厚,有补中益气之功效。据老苏州人回忆,小时候吃百合汤多加入冬瓜糖,煮好之后放入井水中冷至冰凉,食之别有一番风味。但凡问到苏州人夏天的美食,第一个回答的就是“百合汤”

天气一冷,这肉馅容易凉,不好再现做,因此只有在夏天才吃得到。位于苏州乌鹊巷“近水楼”,小小的糕点店前排满了长队,市民们冒着大热天排队等候的却是小小的“炒肉团子”。这团子外皮白糯,里边包裹的是现炒的肉馅,拿到手里热气腾腾,吃到嘴里回味无穷。别小看这小小的团子,它可是现做现卖,只有夏天才有

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