适合人群
黄花菜具有显著降低血清胆固醇的作用，能预防中老年疾病和延缓机体衰老。黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益，因此可作为孕妇的保健食品。黄花菜具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称，精神过度疲劳的现代人应经常食用。它所含的冬碱等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效
适用量
孕妇、中老年人、劳累者尤适合食用。老少皆宜
因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。又叫金针菜，原名叫萱草，古称“忘忧”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜
简介
功效
吃鲜黄花菜可以引起中毒。不宜单猪炒食，应配其他食料。这是因为鲜黄花菜中含水量有秋水仙碱，会引起中毒。用冷水发制较好，凉拌应焯熟
黄花菜是著名的观赏花卉，又是有名的佳蔬良药,味鲜质嫩，营养丰富
温馨提示
每餐15克