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苹果优良品种-红将军

高接树(平均每株20头,砧树为10年生小国光)在接后第2年见果,第3年株产60—70kg,折合667平方米产量1800kg左右。红将军始果期较早,3年生(M26×圆叶海棠)667平方米产量99.74kg,4年生1677kg

1、果实主要性状

红将军苹果栽培技术与富士相同

红将军苹果生长势中庸,比富士稍弱;树姿较开张,萌芽率45.38%(高接树拉枝后萌芽率70%左右);成枝力较强,可达30%以上。1年生枝条红褐色,皮孔圆形,不规则,茸毛中多,节间平均长度2.5cm左右,以中短果枝结果为主(高接树初期以中长果枝结果为主,有较多腋花芽),易抽生1—2个果台付稍

2、生长结果习性

在全国富士苹果相对过剩的局面下,适时发展红将军苹。红将军苹果是中熟品种中的最优品种,因优质美观在国内外果品市场十分畅销,且价格可观

胶东地区采收期为9月中旬,比富士提前1个多月。果肉黄白色,肉质细脆爽口,果肉硬度9.6kg/cm(平方米),汁多,可溶性因形物13.5%-15.9%(矮化砧高),含酸0.32%。果实风味酸甜浓郁,稍有香气,品质上等。果实近圆形,果个大,平均单果重近300g,最大单果重400g;果形较端正,果形指数0.86;果实底色黄绿,果面光洁,天绣,蜡质中多,着鲜红色彩或全面鲜红色。果实生育期150天左右,果实贮藏性强,自然贮藏可达春节前后,最佳可食期为9月下旬到10月下旬

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