但是使用过量会引发毒性，可能导致皮肤敏感。并且埃及人和罗马人一致认为茴香有利胃和抗毒的特性。2.中国人认为茴香能治疗蛇蝎咬伤
3.一年生,高30~60cm,下叶为圆形有锯齿,上叶则为羽状.夏末开小型丛聚之白色星形花.适全日照,碱性排水良好的土壤.春天播种,不耐移植
4.宜立支架或种一成丛,以免倒塌.少有虫害.当种子易掉落时即可采收
茴香草约高四~五呎，花呈一成串小黄花状。1.原生地多半在欧洲大陆和美国西海岸。目前也有生长在地中海一带，大部份的精油出自此地
大茴香栽培
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