果肉淡绿色，肉质细而脆，汁多，无苦味。青梅除少量用作鲜食外，绝大部分加工成各种蜜饯，美味可口，故有蜜饯之王的美誉。梅树姿态优美，花色艳丽，还是一种具有美化环境的庭院观赏植物，超山“十里梅海”也是国内外游客观赏梅花的胜地。又名升萝底、青榔头，属蔷薇科，李属，主产余杭市塘栖区超山、南山一带，是古老的传统优良农家口种，由于果实梗端大而圆，平整如升萝形状，故名升底，又因其果色青绿，形如榔头，故又名其为青榔头。梅坯历来出口新加坡、马来西亚等国和港澳地区，深受外商和侨胞欢迎，是浙江传统出口农产品中换汇价值较高的果品之一
超山青梅
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