应根据贮量的多少和贮藏要求选用合适的贮藏方式。在室内简易贮藏石榴的方式有堆藏、缸、罐藏、袋藏
果实堆藏前，要用清水洗净果皮，预冷。用这种堆藏方法可将石榴贮至翌年五月。贮藏期间每隔15～20天翻堆检查一次，剔除烂果并更换一次稻草。一、堆藏选用通风阴凉的空房，打扫干净，适当洒水，以保持室内清洁湿润，然后在地上铺5～6厘米厚的稻草，一层石榴一层稻草逐层堆放，以5～6层为限，最后在堆上及其四周用稻草全部覆盖
三、袋藏将预冷并经杀菌剂处理的石榴，放入聚乙烯塑料薄膜袋中，扎好袋口，置于冷凉的室内。也可将经杀菌剂处理过的石榴果实，用塑料袋单果包装，这种果实在3℃～4℃条件下贮存100天，果粒新鲜度好。用此法贮藏140天，石榴果实仍新鲜如初
在秫秸把或竹制圆筒四周装放石榴，直至装到离罐口5～6厘米时再用湿沙盖实，罐口用塑料薄膜封口、扎紧。贮后1个月检查一次，如有烂果及时剔除。这种贮藏方法可贮至翌年4月。二、罐藏把罐冲洗干净，然后在其底部铺上一层含水量为5%的湿沙，厚5～6厘米，中央竖一秫秸把或竹制圆筒，以利换气