该品种属一年生草本植物，茎直立粗壮，高0.5-1米，叶宽大肥厚，茎顶着生长形花穗，据专家测定，在青割期间茎叶含粗蛋白质25.5%左右，粗脂肪3.14%，粗纤维16.5%，无氮浸出物41.6%，另还含多种氨基酸和微量元素。该品种茎叶鲜嫩多汁，适口性好，各种畜禽均喜食，是上等地好饲料
加拿大银丰菜是山东省曹县农委新农业服务中心通过威海宏丰外贸出口公司引进地高产优质牧草新品种。经全县10个乡镇400余户养殖专业户典范种养表明：平均每667平方米（1亩）产鲜草2万公斤，用它喂养畜禽比用传统粮食作物饲喂节省成本30%左右
加拿大银丰菜生长迅速，再生能力强，抗旱、耐涝、抗逆性强，适应区域广，在我国多数地区都可栽种培养