该品种耐贮存，在一般室内放置一个月以上不会变质。其主要特点是：肉质细腻、甜、粘，粉质似莲蓉，适合江、浙、沪一带人民的口味；干物质含量高，适合加工成南瓜粉等各种制品。栽培性状表现为生长强健、早熟、结果多、产量高。最适宜1－2月份采取电热温床播种、营养钵育苗、薄膜覆盖的早熟栽培。“莲蓉南瓜“是浙江省农科院园艺所通过引进日本优良的南瓜品种，经过14年杂交、自交单株选育而成，与目前市场上从日本或台湾引进的“日本南瓜”、“桔红南瓜”等相比，品质更佳
南瓜新品种－－莲蓉南瓜
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