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花生种子由哪几部分组成?各部分在种子萌发出苗过程起什么作用?

由于花生子叶大,习惯上常将花生种子分为种皮、子叶及胚(包括胚芽、胚根、胚轴)三部分。花生种子由种皮和胚两部分组成。胚又由子叶、胚芽、胚根和胚轴组成

胚的各部分都由受精卵发育而来。其中:

子叶富含脂肪、蛋白质等贮藏态营养物质。这些营养物质在种子萌发过程中转化为可溶性糖、可溶性氮等,供生命活动吸收利用。子叶二片,肥厚,重量占种子重的百分之九十以上

同时,胚轴也是子叶养分的转运中心,即子叶中贮藏态营养物转化为可溶态养分后,是经胚轴转运到主茎等部位,供其生长发育的。胚轴伸长形成粗壮的“根颈”,将胚芽推出土面而出苗。播种过深时,胚轴伸长过长,细弱,又消耗大量养分,对出苗和幼苗生长都是不利的。因此,胚轴的生长与出苗有密切关系,在不良的外界条件影响下,胚轴伸长受到妨碍,或者由于播种时种子倒置(胚根向上),发芽后使胚轴出现弯曲,都会使出苗推迟甚至不能出苗。胚轴为连接胚芽和胚根的部分

胚芽由一个主芽和二个侧芽组成,位于两片子叶中央和内侧子叶节上。主芽发育成为主茎,二个侧芽发育成为主茎上第一对侧枝

胚根发育成为主根深入土中,以后进一步发育成为根系。胚根位于二片子叶之下,胚的末端

种皮即种子的外皮,又称种衣。种皮有粉红、紫红、紫、褐、红、黄、花皮等颜色,种皮颜色一般不受栽培条件的影响而变化,因此可作为区分花生品种的特征之一。种皮主要起保护作用,防止病菌对胚的侵害。种皮由珠被发育而来

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