为加快推进创建国家园林城市，潮州重新编制《潮州市绿地系统规划》，出台《潮州市城市绿化管理办法》和《潮州市古树名木保护管理办法》，大力推进“依法兴绿”、“依法护绿”。同时，大力开展有庭院单位的绿化美化活动，在市区创建了34个园林式居住区，评选出51个园林绿化先进单位，小区和单位绿化水平明显提高；规划建设了金石万亩花卉苗木生产基地，已种植面积621．4公顷，成为粤东地区最大的花卉种植基地
自2003年“创园”工作全面铺开以来，潮州坚持高起点规划，高强度投入，高标准建设，园林绿化水平明显提高，市民居住环境有效改善。到目前为止，全市园林绿化面积1769．91公顷，城市绿化覆盖面积1940．80公顷，公共面积588．68公顷，绿地率40．52％，绿化覆盖率44．43％，人均公园绿地面积15．58平方米