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香椿栽培管理技术

枝条扦插育苗:秋季香椿落叶后选健壮且芽眼密的2年生枝或1年生苗杆,剪成15—20厘米长,有2—4个芽眼的插条,后把插条捆成小捆,埋入沙坑中,冬贮催根,翌年春适时栽入苗圃中。(2)大棚菜用苗移栽:冬暖大棚用苗,一般于深秋落叶后(10月中下旬初霜前)日平均气温3—5℃时起苗移栽。可用代森锌灌根,波尔多液、代森铵等喷洒根基部。栽植株距一般为15—20厘米,畦面宽1米,每畦栽3行,每亩密度8000—10000株左右。播种密度每亩3—4公斤,亩保苗1.5万株左右。树坑尽可能挖得稍大一些,直径1米,深0.8—1米,施足肥料,及时灌水。施肥管理:底肥除充足的氮、磷肥外,香椿对钾肥的要求较高,每个200平方米大棚,需加2公斤磷酸二氢钾或50公斤草木灰。(2)大棚香椿温度控制:温度控制在18—25℃生产的椿芽品质最好,春末或夏初当地温达到18℃时要及时揭去覆膜,让树苗接受自然阳光。也可在4—7月将当年生半木质化的枝条按每段长15—20厘米剪开(留2—3个芽眼)随后在800—1000ppm的APT生根粉溶液中浸泡1小时左右,扦插到疏松肥沃的湿润土壤中,用塑料拱棚覆盖,保持拱棚内适宜的湿度和温度,经过约50天即可生根,当年可生长到株高1米左右。此时的幼苗根系不发达,加之播种覆土浅,因而最怕缺水和寒冷,有3片真叶时要灌水一次,最好喷洒15—20℃的温水。春椿适宜播种期一般在3月底到4月初。病虫害防治:大棚香椿一般无虫害,为了生产优质绿色产品,严禁施用有残毒的化肥和农药。插根法育苗:3、4月间采挖1—2年生根,切成15—20厘米的小段,斜插在沙土中,顶端与苗圃畦面相平,覆土压实后灌水让其长出枝芽。芽苗菜营养好,适用于工厂化周年生产,开发潜力很大。目前认为用多效唑处理香椿苗木效果最佳。苗开始拱土时要及时破膜放苗,并压严放苗膜口。6—8月份为种苗迅速生长期,也是培育壮苗的关键时期,此期间要结合灌水追施磷、钾肥,并配合叶面迫肥;促进苗木的木质化,提高抗寒能力,以形成饱满的顶芽。对芽材兼用香椿,可根据实际确定密度,栽植后2—3年内不采收椿芽。④苗期管理:播后无地膜覆盖的7天左右种子开始出土,约需半月左右才能出齐苗。无性繁殖即为群众一般采用的根蘖育苗和枝条扦插育苗,其方法简便易行,管理也比较容易,但繁殖系数小,难以迅速大量提供种苗。虫害可用灯火诱杀或喷施马拉硫磷、敌敌畏等。苗高5厘米后浇水量应适当减少,注意中耕松土和锄草,叶面喷施磷酸二氢钾。间苗后加强水、肥管理,培育壮苗。4—5片叶时进行间苗。如覆盖地膜可加速出苗,但需注意防高温伤害。②浸种和催芽:香椿种子在播种前须经浸种和催芽处理,其方法可视生产的条件而异,比较难以做到的是浸种以后的恒温催芽。(3)香椿芽苗:另外,近几年用香椿种子生产的香椿芽苗菜发展迅速,芽苗菜品质更为柔嫩,清洗后可带根食用,加之生产上一般采用无土栽培,安全无污染,又不受外界条件所限,生长周期短,产量效益高。其方法是:多年生苗木从6月底开始,当年生苗木从7月中下旬开始用15%的多效唑200—400倍液,每10—15天喷1次,连喷2—3次,即可控制徒长,提早封顶和矮化,增加干物质积累。翌年早春定植。秋季移栽的树苗,封冻前灌足越冬水,树苗采取妥善的防冻措施。用石硫合剂和波尔多液、退菌特粉锈宁等防治白粉病。如条件较差可采用如下方法:容器内放入约为种子体积3倍的温水(30—40℃),将种子倒入容器内不断搅拌,水温降至25℃时换以新的温水轻搓洗涤,洗净后再换以温水保温12小时,然后捞出种子,沥干水分,与2—3体积的湿沙拌匀,放入暖炕或温室内催芽,此后及时调节温度(25℃左右)和湿度(沙子的湿度以手握成团但不滴水为宜)。为提高产品质量,保证椿芽的香脆特征,在椿芽长到5厘米左右时可套上黑红2层的聚乙烯薄膜袋隔光生长,长到15厘米时连袋摘下,取下外袋反复使用。3.生产管理技术(1)露地香椿对菜用香椿,每年要除草松土,特别是退耕地栽植的椿树,要结合松土施入有机肥料和适量氮肥,采用单株定植(1—2×0.2—0.5米)或丛植(2×0.5—1米,每穴3—5株),根据实际条件培养株型,常用的株型有多层型、扫把型、矮丛林状型、灌木型等,促使发枝和生长,增加芽菜产量。以后每次采摘椿芽后都要依树形发育情况打顶,以确保多分枝,多长芽。为了培育壮苗,防止雨季苗木徒长,在6月份以后对苗木进行矮化处理,为秋后转入温室生产打下良好基础。大田生产中主要病害有:根腐病、叶锈病、干枯病、白粉病。虫害有褐边绿刺蛾、云斑天牛等。③适期播种:香椿喜温暖,对低温较敏感,芽苞萌动的温度约为8—12℃,14℃以上可正常生长。套袋促优技术:揭去大棚后香椿接受自然阳光生长,发育快而易纤维化,影响其品质。树高3米以上时摘顶,促发侧枝。2.移栽(1)材菜兼用苗移栽:用于发展庭院经济和退耕地生态建设的可适当采用大苗移栽,选择直径1厘米以上,株高1米以上的壮苗在春季叶片萌发前移栽。打顶分枝:秋季落叶后移进大棚的苗木暂不打顶,可让其生产头茬椿芽,并能在生长中进行光合作用促进根系生长,采二茬椿芽时打顶定杆,可在地面40厘米处剪开,定杆后喷洒多效唑1次,以促使矮化和分枝发育。空气消毒可采用人工高压放电打雷技术,每10天1次,1个大棚内同时在3个地方进行,兼有杀虫灭菌和促进增产的效果。种子育苗:①种子的选择和处理:尽可能选择气候和其他生长条件与本地比较相近的新鲜种子。先进行整地、施肥、作畦,大小行栽植,理顺根系,如南北方向作畦,应该小苗在南,大苗在北。如果播后覆盖地膜播期还可适当提早。用托布津和氯化锌甘油或10%的碱水防治干枯病。温度控制:水分管理要适中,注意过湿容易烂苗,过干则发育不良,地面湿度以手捏成团,放手散开成粒为宜。1.育苗香椿的育苗可采用无性繁殖和有性繁殖两种方法。选择肥沃、疏松、光照充足的地块做苗圃地,播前先浇足底水,地皮发干时及时耙平,按25×30厘米的行距开沟,沟宽5—6厘米,趁墒顺沟撒播后覆1厘米厚的潮土。播种前需按规定的方法做发芽率测定。日光温室规模化反季节生产椿芽需苗量大而且集中,一般用种子繁殖培育或者采用组织培养技术进行快繁,但后者在实际生产中还未真正投入使用,所以,播种种子进行有性繁殖苗木的方法是当前生产中的主要途径。约1周后有30%的种子露白时可播种。根蘖育苗:在冬季土壤未结冻前或早春土壤刚解冻而新芽尚未萌动之时,在大树四周离树干1米左右的范围内挖50—60厘米深的沟,有根即铲断,并在沟内施入足量的有机肥,浇水后填平,断下的根在4、5月份即萌发出根蘖新苗,将其挖出,移入苗圃内栽培一年后,次年就能做苗木应用。用石硫合剂及粉锈宁防治叶锈病

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