冬翻冻土11月底至12月上中旬全面冬翻冻土一次，以熟化土壤，改善土壤理化性状，有利于肥料充分吸收
适时拓桑抓住冬季有利时机搞好新桑拓植和老桑更新，巩固桑园面积
摘除桑毛虫茧，挖除萎缩病株和桑疫病株补栽新桑。清理桑园剪除病枝和枯枝，清除桑树下部残叶、地面落叶、杂草等，及时带出桑园集中烧毁或沤制堆肥，以减少害虫越冬场所
清理墒沟冬闲时清理内外“三沟”，防止明涝暗渍
施好冬肥以人畜粪、鸡粪、土杂肥等有机肥为主，增加土壤有机质，以利于桑树生长
及时剪梢12月下旬至次年1月上旬水平剪梢。有桑疫病发生的桑园越早剪梢越好。剪下的枝条及时带出桑园，集中烧掉
切实加强桑园冬季管理，有利于来年桑茧丰收