施有机肥法将猪牛粪或土杂肥等暖性农家肥撒施在植株根部，可提高根部土温２℃～３℃。施肥宜趁晴天进行，每亩施１０００～１５００公斤
每亩用稻草１００公斤稀松散放，切不可将蔬菜全部盖住，以免影响叶片光合作用。覆盖法在霜冻来临前的下午用秸秆、稻草等覆盖在菜畦和蔬菜上，可减轻危害
风障法在菜畦北边用作物秸秆等做成１～１．５米高的风障，每隔３～４畦设一道
撒灰法在低温冻害来临前在行间撒一薄层谷壳灰或草木灰
中耕培土应在土壤封冻前进行，深度以７～１０厘米为宜。培土法冻前结合中耕用碎土培土壅根，可使土壤疏松，提高土温，又能直接保护根部