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奉化茶农举办“斗茶会”

下步,奉化茶农要开拓视野,走出去取经,学习和吸收人家先进的制茶工艺,实行精细化生产,不断提升品质,进一步扩大奉化曲毫茶在国内的影响力。专家组组长刘栩对参评茶样表现出较高的水平表示满意,认为这些茶样的品质反映出了奉化名优茶技术的成熟和进步,其制作工艺和特色在全省乃至全国都是一流的

4月19日,雪窦山茶叶专业合作社和奉化市林特总站联合举行茶农“斗茶会”,来自奉化市11位种茶制茶高手急切地站在评茶室门外,等待评茶专家的评比结果

工作人员把11位茶农送来的22只奉化曲毫、宁波白茶、弥勒禅茶茶样放进样盘里,称重后把3克样茶放入样杯中,用开水冲泡4分钟。评茶专家通过对每个样品的外形、汤色、香气、滋味和叶底等五个参数进行严格地品鉴比较,特别是在香气和滋味上,专家们反复地闻、反复地尝,并各自打下了评比分。通过严格评比,尚田镇雾云岩茶场选送的奉化曲毫茶样表现出众,最后荣获奉化曲毫组第一;大堰镇中心茶场选送的茶样夺得宁波白茶组第一,尚田镇山川茶场选送的茶样获得了弥勒禅茶组第一。此次雪窦山牌系列名茶评比邀请了来自中国农业科学院茶叶研究所研究员、国家级著名评茶师刘栩,宁波市林特推广中心教授级高级工程师王开荣,鄞州区林业技术管理服务站高级农艺师、博士吴颖等3位专家担任评审专家组

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