北方需将根茎放在0℃以上的室内贮藏。盆栽宜选5片叶开花的矮型速生品种，3个株芽一组上内径25厘米大盆养护，2月初放中温室，保持温度平稳、光照充足、空气流通、水肥适度，“五一”即可开花展出。在北方为了使其提早开花，多在3月初将冬藏的根茎分割，每3株至4株用素面沙上盆假植，放在中温室内催芽，经常保持盆土湿润，室温在18℃以上，4月中旬根茎萌发，5月上旬成苗即可脱盆整坨定植花坛。对土壤要求不严，但在土层深厚而疏松肥沃、通透性能良好的沙壤土中生长特别好。长江流域，凡土壤不结冻的地区，冬季落叶后根茎可在土层中越冬，但宜加覆盖物防寒保护。北方早霜后把根茎控出，晾晒数日至外皮发干入冷室盖上干沙贮藏。美人蕉原产于美洲热带，亚洲热带亦早有栽培，在我国南北各地栽培极为普遍。美人蕉的种皮相当坚硬并带一层不透水的物质，播种前可用砂纸搓磨把表皮磨薄，放30℃的温水中浸泡一昼夜，然后在高温室内盆播。常年管理简单粗放，保持土壤湿润，不必追肥。单行栽植时株距应保持60厘米至80厘米，地下茎在一年中不断横向伸展并不断萌发新株，因而株行距不可太小。美人蕉也可播种繁殖。可地栽也可盆栽。实生苗常常发生变异，可在开花后进行优选，往往可得到一些优良性状的新个体，再用无性繁殖方法保存下来。性喜阳光充足和温暖湿润的环境条件，不耐寒，在华南亚热带地区为常绿植物，新老植株自然更迭，四季生长开花，无休眠。通常以分割根茎繁殖为主，可每年分割一次，一棵母株可分成4株至5株，每株必须带1个以上的顶芽，从根茎的分枝部分切开。地栽前应充分施肥并进行深翻。早春2月播种，苗高10厘米时带土坨分苗移栽，上盆或下地，当年即可开花
高生种的蕉藕，株高可达2米至3米。叶大型，互生，呈长椭圆形，叶柄鞘状。花期6月至10月。还有矮生种，株高仅50厘米至60厘米。美人蕉科、美人蕉属多年生球根类花卉，为多种源杂交的栽培种。花心处的雄蕊多瓣化而成花瓣，其中一枚常外翻成舌状，其他的呈旋卷状。地下具肥壮多节的根状茎，地上假茎直立无分枝，株高1米至1.5米，全身被白霜。蒴果椭圆形，外被软刺，种子圆球形黑色。大花美人蕉别名兰蕉、红艳蕉。花色丰富，有乳白、米黄、亮黄、橙黄、橘红、粉红、大红、红紫等多种，并有复色斑纹。顶生总状花序，常数朵至十数朵簇生在一起，萼片3枚，绿色，较小，花被3片，柔软，基部直立，先端向外翻。大花美人蕉除按花色而分成不同品种外，其叶色有粉绿、亮绿或古铜色，也有红绿镶嵌或黄绿镶嵌的花叶品种