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什么叫名特新稀蔬菜?

如苍大蒜已有300多年栽培历史,苍山县近年来的种植面积稳定在12万亩以上,成为我国北方主要的大蒜产区。这些名特蔬菜具有以下几个特点:(1)栽培历史悠久,种植面积大,具有稳定的生产基地。如青花菜、蕹菜、落葵等在山东省属新稀蔬菜。(3)鲜货或加工品具有优良的品质,深受消费者欢迎。章丘大葱栽培中,培育适龄壮苗,水插栽苗,多次培土等都是实现高产优质的重要措施;莱芜姜种植中,晒姜的困姜,合理密植,插姜草等是重要的环节。新稀蔬菜的引种或扩大种植,可使蔬菜品种多样化,并可满足多方面的用途。苍山大蒜在省内其他地区及省外,种植面积也很大。(2)品种的特征或特性优异。章丘大葱、巷山大蒜、潍县萝卜、莱姜等均属山东省名特蔬菜。青花菜是近几年由南方及国外引入的新稀蔬菜,目前在济南、泰安、烟台、青岛等地有少量栽培。2、稀蔬菜:是指在一定地区、一定时间内没有种植或种植较少,但具有一定推广利用人材的蔬菜。如胶东大白菜,叶球硕大,球叶多,帮薄质细,食之柔嫩味美,在国内外闻名,成为山东省的名特蔬菜之一。如章丘大葱,葱白洁白,纤维少,汁多味甜而微辣,在省内外具有较高的声誉;潍县萝卜,出土部分多,内色翠绿,生食脆嫩微辣,是生食萝卜中的珍品。山东省发展蔬菜具有优越的自然条件、丰富的品种资源、特殊的生态环境,再加上一系列配套栽培技术,形成了山东省名特蔬菜。青花菜营养丰富,又可速冻出口,很有发展前途;蕹菜在山东省目前也有零星种植,蕹菜具有耐高温、高温、强光照等特点,嫩茎和嫩叶可凉拌、炒食、煮汤,是夏淡季种植和供应的理想叶菜。什么叫名特新稀蔬菜?1、名特蔬菜:指在一定区内有名,并具有优良经济性状的蔬菜。名特蔬菜正常生长,除要求有一定的生态环境外,还要有一些特殊的栽培技术。(4)具有特殊的栽培技术

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