在种皮上分布着黑绿色的霉层，生有霉层的种核多水湿状并呈现褐色。霉烂的银杏种核一般都带有酒霉味。切开种皮，种仁全部呈糊状，或一半成糊状
①适时采收种子，采收的种子必须充分成熟，防止采青
(5)防治方法
银杏种实霉烂虽由多种原因所造成，但以容器不洁、种子含水过大、贮藏温度过高、通气条件不良、种子过早采收等为主要原因
(3)病原
(1)分布及危害
播种用种子不宜冷库贮存。③贮藏环境应干净，无菌，食用种子库的温度为2～5℃为宜，并保持通风。有条件可用氮气贮藏种子
在银杏种子的室外窖藏、温床催芽及播种后均有可能出现。此病在各银杏产区均时有发生
②种子贮藏前要适当晾干，含水量以20％左右为宜。如有条件，种子应用0.5％高锰酸钾表面消毒l0min并充分凉干后贮藏。破碎种子和霉烂种子应一律剔除
引起银杏种实霉烂的菌类很多主要是青霉菌Penicilliumspp.、交链孢菌Allernuriuspp．等。这些菌类都是靠空气传播的腐生菌类
(2)症状
值得一提的是，窖藏种子所用的沙，宜用干沙，沙子的含水量最大不应超过2％～3％。过去有些资料强调窖藏银杏种子应用湿沙，并把湿沙的标准规定为手握成团手开散裂，这是完全不对的。播种之前种子用多菌灵或托布津500X10－6处理12～24h，或拌种，药量为种子重量的1％～2％，或苗床上用上述药剂5～10kg/m2进行消毒，可以减少种子播后在土壤中腐烂。 。用这样的湿砂窖藏银杏种子容易引起种子的霉烂，需要特别注意。④种子室外窖藏时，先用0.5％高锰酸钾浸种15～30min，冲洗干净凉干后再混沙层积。温床催芽时，用2％～3％硫酸亚铁(黑矾)水溶液浸泡种子和喷洒温床。沙也应先用40％甲醛10倍液喷洒消毒，30min后散堆，或用100倍液洒后捂盖，24h后散堆，待药味全部失散后才能应用
(4)发病规律