羊脂白玉的品质也有三六九等之分，则鉴赏羊脂白玉可从以下几点入手：
5、油性，具有很好的油性是羊脂玉的特色之一，天然羊脂玉表面有一种油腻的感觉，触摸起来有着十分细滑油润的手感，而且随着长时间的盘完，羊脂玉表面会变得越来越油亮
4、结构，羊脂玉的结构均一且细密，内部透闪石结晶颗粒极为细小，并且排列紧密
1、颜色，首先从羊脂玉的天然特性上来看，它具有着凝润的羊脂白色，而并非是纯白，有的羊脂玉的白色中会隐隐透露着黄色，品质略差的羊脂玉颜色中，带有浅灰色的色调
2、质地，羊脂玉含透闪石量达百分之九十九以上，其质地纯净无瑕，且具有很好的韧性，可塑性强，所以羊脂白玉很适合用作雕刻，每件料美、工美的羊脂玉雕件的价值极高
羊脂白玉因其独有的特性而成为玉石界的一枝独秀，它是一种十分珍贵而稀缺的资源，也是众多藏家的首选珍品。和田白玉堪称“帝王美玉”，高品质白玉被人们视为极品，而羊脂白玉就是极品中的极品
3、光泽，羊脂玉所呈光泽清新明亮，莹润通透，水头足，多呈半透明状