囤葱从发出2、3片绿叶到刚见花薹，可根据市场需要，随时收获上市。起出来的青葱，用水洗净泥土，捆成0.5-1千克小捆，即可上市。采收时，要轻拿轻放，防止挤压，因管状叶内充满了液体，碰坏葱叶既影响品质，又减轻重量
大棚囤葱，愈是植株矮小的葱栽子，愈能获得高产。高产可达到葱栽子1.5倍的产量。如果栽较大的干葱，只能达到与葱栽子重量相等的产量。即栽1千克干葱，只能获得1千克左右的产量
囤葱的收获
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