在此次银杏节上，有3家企业与客商初步达成了合作开发展银杏产业意向
目前，全市拥有银杏加工企业16个，涉及食品、药品、保健品、工艺品等诸多领域。近年来，泰兴市委、市政府高度重视银杏产业的深度开发，银杏产业开发已初具规模，培值了江苏延令食品科技有限公司、江苏同源堂生物科技有限公司等一批科技含量高、竞争力强的银杏加工企业
9月28日，泰兴银杏产品展在该市行政中心成功举办，此次银杏产品展是第五届中国（泰兴）银杏节活动的重要内容。展厅共分四个大型展区，集中展示了近年来泰兴银杏产业开发成果，有银杏酒、银杏饮料、银杏茶、银杏保健品、银杏食品、银杏工艺品等6大系列50多个品种银杏产品。200多名中外客商参观了银杏产品展示活动