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瓜类稀特蔬菜蛇瓜

蛇瓜又名蛇丝瓜

生长期需水较多,并应搭架引蔓。田间管理同苦瓜

(三)特征特性蛇瓜为葫芦科桥楼属中一年生攀缘性草本植物

种子近长方形,表面粗糙,具2条平行小沟,浅褐色,千粒重200~250克。茎蔓生,五棱,绿色,卷须分歧。植株能连续发生雌花。果皮灰白色,近果柄处有数条绿色条纹,表面平滑,具蜡质。叶掌状,5~7裂,边缘有锯齿。肉白色,质松软,具腥臭味。雌雄异花同株,腋生。叶柄长5~10厘米,被茸毛。成熟果浅红褐色,不能食用。果实长棒形,末端弯曲,形似蛇,长40~120厘米,横直径3~5厘米。根系较发达

在西非、美洲热带地区和加勒比海等地也有栽培。中国各地均有栽培。广泛分布于东南亚各国和澳大利亚。(一)起源与分布蛇瓜起源于印度、马来西亚

开花后10天左右采收嫩果,30天以上种子成熟

播种、育苗方法可参照苦瓜春露地栽培方法。华北地区多在晚霜过后直播或定植。(四)栽培枝求由于蛇瓜栽培面积不大,市场需要量不多,故栽培以春露地栽培为主

(二)营养价值与用途蛇瓜每千克嫩果中含蛋白质5~9克、碳水化合物30~40克,以及其他营养物质。其嫩叶和嫩茎也可食用。具有特殊的腥臭味

对土质要求不严格,耐瘠薄。蛇瓜喜温暖,耐热,不耐寒

(五)发展前景预测蛇瓜在国内分布较广,种植多年。但其味特殊,消费量不大,一直是零星种植

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