如氮不足，树体衰弱，枝短叶小，果小糖分低；氮过量，叶大梢长，果大皮粗，糖酸比降低，风味变淡，着色迟。□江门市大光明农化公司王道蕊。4、合理施肥：结果树以施有机肥为主，元素要全，比例要协调。缺磷，果实小，皮粗厚，中心柱较空；磷过量，又影响柑桔树对其它元素的吸收；钾不足，果实小，味酸，易落果；在果实膨大期钾过量，容易造成果皮粗厚，糖酸比降低
收获太迟，又不耐贮藏和运输，还会影响第二年的产量。2、适时采摘：柑桔要适时采收，过早，着色不全面，色泽不鲜艳，糖分低，酸度大，贮藏后色浅味酸，风味不佳；同时，果皮的蜡质层未形成，保护作用差，易形成皱皮
3、适时喷施叶面肥：结果后的早、中、晚期，在果树上部叶片各喷施一次0.2％磷酸二氢钙和0.2％磷酸二氢钠混合液，前者有利于增糖、耐贮，后者有利于提高糖酸比；喷施0.2％－0.3％的磷酸二氢钾，有利于果实膨大。在喷施以上叶面肥时，结合0.01％天丰素乳油3000－4000倍液喷施，可提高坐果率，减少落果、裂果、畸形果
1、降低采果前土壤持水量：采果前土壤的适度干燥，有利于降低氮肥效果，提高糖度和维持适当酸度，使果实风味浓厚