油青早菜心——高产栽培技术

现将菜心高产栽培技术介绍如下。如在高温多雨季节栽培，为避免不良气候对菜心生长的不利影响，可在出苗后揭开遮阳网将其升高80～100厘米在畦面搭小平棚进行抗热防雨覆盖，以覆盖10～15天左右为宜，若采用育苗移栽的可在移栽后覆盖5～7天，切忌全生育期覆盖，覆盖时以遮光率为45％的银灰色遮阳网效果较好。一般第1片真叶时可浇1次稀薄粪水或每亩用尿素3～5公斤进行提苗；三叶期结合间苗进行追肥，每亩可用20％人粪尿水1000～1500公斤或尿素5公斤与复合肥10公斤混合施用；以后每隔5～7天左右每亩可用30～40％的人粪尿水1000～1500公斤或尿素10公斤与复合肥20公斤混合施用1次；到菜薹采收时停止施肥，全生育期共约追肥3～4次，施肥时应避免肥料落在花蕾上造成烂蕾。一、品种选择目前生产上应用的早熟油青菜心品种较多，其中以油青12号早菜心、油青四九(31号菜心)和东莞45天等菜心品种表现耐热性和抗性较强、产量较高、品质较好。五、及时采收当菜薹高度与植株叶片齐平或接近(俗称齐口花)时，应及时采收。菜心为我省栽培面积最大的蔬菜品种，亦是出口港澳及东南亚国家的主要蔬菜品种。3?肥水管理早熟油青菜心生长期短，生长速度快，宜施中基肥，一般每亩施腐熟猪粪1500～2000公斤或鸡粪750公斤，复合肥20～30公斤与土壤充分混匀，生长期间及时追肥，追肥早期以速效性氮肥为主，中后期配合增施磷钾肥，有利于提高菜薹的产量和品质。注意淋水，保持畦面湿润。二、选地整地早熟油青菜心较耐肥，在生产上以选择土壤肥沃、疏松、富含有机质的壤土或砂壤土种植，菜薹较粗壮、产量较高、品质较好。炭疽病属高温高湿性病害，病原主要从伤口上入侵，靠雨水和昆虫传播蔓延，在每年的4～9月发生较多，近年来发生较普遍，对菜心生产影响比较大，在生产上应注意选择排灌良好的土地高畦种植，进行轮作，搞好田园清洁，清除病株残体，加强管理，病害发生初期可用叶斑净1000倍、施保功1000～1500倍、50％多菌灵可湿性粉剂800倍、75％托布津可湿性粉剂600～800倍交替使用；软腐病可用70％敌克松可湿性粉剂1000倍、菜丰宁500倍、72％农用链霉素3000～4000倍喷施。三、播种早熟油青菜心在我省适播期为5～10月，最适播期为8～10月，高温多雨季节多采用直播，直播每亩用种量为400～500克，也可育苗移栽，移栽苗龄约15～18天，苗具3～4片叶。2?及时疏苗和间苗当幼苗真叶展开后，应及时疏去过密的密苗、弱苗或病苗；三叶期时间苗和定苗，苗距约13厘米左右，在植株现蕾前可最后一次间去过密的弱株和劣株，利于通风透光，菜薹粗壮，提高商品率和菜薹的质量。近年来早熟油青菜心由于叶薹色较黄叶菜心油绿、色泽好、叶柄短、商品性状好、品质优，售价高，在生产上栽培面积较大，已成为一些大的菜场和近郊菜农种植的主栽品种。四、栽培管理1?遮阳网覆盖播后用凉爽纱覆盖起保湿、防高温灼伤及暴雨冲击和土壤板结的作用，以利出苗、齐苗和全苗，出苗后迅速揭开遮阳网防止徒长。可在发生初期及时用药剂防治。4?病虫害防治病害主要有炭疽病、软腐病等，主要以预防为主。适时采收有利于提高菜薹产量和质量。苗期注意防治黄曲条跳甲，中后期注意防治小菜蛾、菜青虫和斜纹夜蛾。虫害主要有黄曲条跳甲、小菜蛾、菜青虫、斜纹夜蛾等。播前深耕晒垄，施足基肥，精细整地，使畦面呈龟背形，无大孔隙、裂缝，一般畦宽1.5～1.7米包沟，畦高20～30厘米。但在生产上早熟油青菜心的抗逆性一般较黄叶菜心弱，且又多在高温多雨季节栽培，雨水较多，病害发生相对较为严重，其对栽培环境条件要求与黄叶菜心有所不同，一些种植户对早熟油青菜心的特性不了解，所栽培的菜心薹较纤细，质量差，影响了收益