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果蔗优质高产栽培技术

要注意施用堆肥、河泥、厩肥和饼肥等作基肥,既能持久地满足果蔗对营养的要求,又有利于改良土壤,恢复和提高土壤肥力。果蔗的施肥,强调早施和集中施的原则,即基肥一次性施足,约占总施肥量的40%以上

氮肥要早施、勤施、薄施,苗期和后期轻施,分蘖盛期和伸长盛期重施,止氮期应比糖蔗迟些。适当增施磷肥,能提高蔗汁甜味,使果蔗的品质提高。磷肥最好能与有机肥堆沤后作为基肥施用。和糖蔗相比,要少施钾肥,避免蔗皮硬,纤维粗糙,品质下降。施用人粪尿会使蔗汁带咸味,宜少施或不施。为了使果蔗松脆多汁和高产,应多施氮肥。氮肥施用量可比糖庶多20%—30%

果蔗的种植密度因品种及各地栽培习惯而不同,一般情况下,行距比糖蔗要宽些,下种量每亩为5000—8000个芽

我国有许多优良果蔗品种,如广东的潭洲大蔗、蜡蔗;福建的白眉蔗、同安蔗;云南的罗汉蔗;浙江的青皮蔗和广东的东泉蔗、荔浦蔗等都很受群众喜爱。否则,肥料施得再多,栽培技术再好,也难获得优质高产。选用优良品种是取得果蔗优质高产的重要措施,不管是引进的品种或地方保留品种,都要坚持每年选种。即选用茎粗芽壮,含养料丰富、无病虫害、生长正常的种茎留种,切不可用病虫害多、生长不良、商品性差的“风头蔗”作种

成熟期的田间管理

犁耙碎土以后,即可开沟下种或开沟起畦下种,以起畦种植较为普遍。畦宽、沟宽和种蔗行数因蔗区而异。深耕的深度因不同土壤而异,土层比较深、土质比较黏、土壤比较肥沃的,深度宜深些;反之,土层比较浅、土质较砂的土壤,深度宜浅些。果蔗用地一般要精耕细整,使耕作层的土壤充分细碎、平整。开沟起畦要求整齐,畦沟平,蔗畦齐,然后将有机肥料条施于畦中间。如珠江三角洲地区一般畦宽150—170厘米,沟宽33厘米,种蔗1行。为了使土壤耕耙得比较细碎,要进行多犁多耙,可进行二犁二耙或三犁三耙,犁耙的次数因土质而异。凡品种萌芽力差、分蘖弱、有效茎少的,可用宽畦双行植;反之,可进行窄畦单行植

宅旁的菜园土,因经常施用较多的人粪尿,不利于积累糖分,影响成熟和质量,不宜选用。在这样的土壤条件下,果蔗生长壮旺,产量高,质量好。一般选择土层深厚、肥沃、质地松碎、排灌方便、阳光充足的田块栽培。不同的果蔗品种,对土壤条件的要求和适应也不尽相同。如广东的潭洲大蔗更适宜在水肥条件好的水田栽培,浙江温州的陶山蔗品种,更适宜于沿江冲积黄砂土栽培

2、不能施用单一生长素,要根据苗情有目的地选用,做到几种生长素轮换喷施

通过剥叶、围篱等措施,控制伸长,增加糖分积累,保持蔗茎鲜艳,提高商品价值。果蔗成熟期的管理,是以提高糖分、增进品质为中心

防治病虫害

3、施赤霉素要与施肥结合起来,防止果蔗生长与养料供应脱档,影响生长

其皮薄、茎脆、汁多、味甜,富有营养,可以解渴、充饥、消除疲劳,还有清凉解毒的功效。果蔗,即专供鲜食的甘蔗,是人们喜爱的一种传统果品。随着市场经济的发展,城镇居民消费习惯的改变和对纯自然饮料的新要求,果蔗的需求量逐年增加

水分多、糖分高而纤维含量低的,品质就较好。即茎型粗大、平直、上下均匀一致,节间长度适当,节要平净整齐,蔗茎要充实沉重,茎色鲜艳夺目,没有生长裂缝(俗称水裂)、气根、木栓裂缝和虫蛀病节等。这些品质性状,主要决定于蔗茎中的水分、糖分和纤维三者含量的高低。优质的果蔗,外观上应达到“粗、平、匀、净”的标准。优质的果蔗要求皮薄,茎嫩,松脆易断,组织充实,没有空心和绵心,入口咬落成块,嚼之汁多酥软,清鲜甜口,风味醇厚,最好带有冰糖清味,无咸酸味

品种选择

3、下种技术下种时先开植沟或在畦中央开浅沟,沟内淋水,拌成泥浆,然后下种。下种后一般不覆土,只要种苗大部压入泥浆中即可。有些地方不进行泥浆拌种的,下种后要把蔗种压实,切口用泥土捺紧,蔗种两侧用细土填满,上面用砂、火烧土、细泥、碎草或草灰进行覆盖

3、在二点螟1、2、3代为害期,要抓住火候,使用内吸性有机农药防治,一般防治间隔期为7天,可保证果蔗无虫伤株,提高商品蔗质量

巧施生长素

砍掉无效茎

具体应掌握以下几个原则:。适当施用植物生长调节剂对促进果蔗生长有着积极作用,但许多农户因施用不当而造成减产。因此,必须做到巧施生长素才能取得优质增产的效果

剥叶能使蔗茎匀净、鲜艳美观,提高糖分和减少病虫害。为了使蔗茎嫩脆,前期不剥叶,伸长中期开始剥叶,剥叶相隔时间要均匀,半个月或1个月1次。茎色淡绿、蜡粉很少的品种,了为使蔗茎脆嫩多汁,可不剥叶,但要加强病虫防治

1、严格控制各种生长素的施用浓度,果蔗培土前一般喷施生长调节剂或营养素,培土后喷施赤霉素或细胞分裂素

文章来源:南方农村报

果蔗长到150—180厘米时应进行围篱,减少日晒风吹,使蔗茎鲜嫩、汁多嫩脆

春雨多的地区,要做好排水工作。苗期如遇到春旱,要注意适当灌溉,保持土壤湿润,不使土壤干裂或板结。与糖蔗比,果蔗对水分要求更高,需水更多。但苗期初灌时,一次灌水不宜太多,时间不宜太长,否则会降低土温,减少土壤空气,会影响发根。水分是果蔗茎的主要组成部分,重量占70%以上。中耕以后,土壤晒至花白或中午有少数幼苗的叶尖呈萎缩状,即需灌水一次

在具体操作中,还要结合本田蔗苗生长的实际情况灵活掌握,不能生搬硬套。协调好果蔗个体与群体之间的关系是夺取果蔗茎长、径粗、高效益的关键,生产中掌握的原则是先保证群体长高,而后促进蔗茎长粗。果蔗间苗一般在大培土前后10天进行,把生长迟缓,不能成茎或虫伤株等弱苗、次苗分批拔掉。根据实践经验,每亩成茎蔗以4000株左右为宜,超过的多余无效茎要坚决砍掉,但一般农民对间苗都下不了狠心,总想多留,使产量高些,而实际结果则相反

果蔗伸长期间,需水量大,要求大培土后做到勤灌浅灌,晴天泥湿润,雨天不积水,避免蹋畦和保持土壤疏松状态。和糖蔗相比,果蔗的止水期较迟,最末一次剥叶以后,还需灌水一次

科学施肥

选地和整地

2、下种沟亩施5公斤呋喃丹可有效地防治地下害虫和越冬代二点螟

重点掌握以下几个环节:

下种技术

下种过早,将来蔗茎基部节间过短,影响商品价值。华南蔗区有灌溉条件的,可在2至3月份下种。1、下种期果蔗不耐低温、干旱,过早下种,种苗容易腐烂,特别是梢头种苗更容易腐烂,影响发芽。所以果蔗的下种期一般以气温回升、春雨开始时为好

如果下种时土壤水分少,也可先浸种催芽,然后下种。有些品种的皮特别薄,水分特多,萌芽率低,如杭州的上湖青种,如果斩种,切口更易干枯腐烂,切口处的芽萌发率更低,因而可以不斩种。由于种苗一般都经选择,下种时气温已回升,因而一般斩种后即可下种。2、斩种和种苗处理由于果蔗组织疏松幼嫩,容易干枯腐烂,因而种苗宜长些,芽数宜多些,有2—4芽或4—6芽不等

1、种茎用50%多菌灵1000倍液或2%石灰水浸种24小时,对防治凤梨病、赤腐病效果很好

水分管理

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