按蛙宽1.2米，沟宽40厘米、深25厘米做好垅畦，将沟中泥均匀铺在畦面上，亩栽茭白1000-1300丛为宜，采用宽窄行可为鱼生长创造有利的空间。选好地段做好垅：要选择利于防洪、水利排灌条件好、土层深厚、肥沃的地段。2.。每亩挖两个长2米，宽、深各1米的鱼坑，鱼沟通到鱼坑要“十”字形或“井”字形，做好避水沟、防洪沟，使排灌自如
该种养模式的主要技术措施：1.。三是鱼鸭觅食了田间杂草、无效分蘖和茭白基部害虫(长绿飞虱、螟虫等)，减少使用农药次数和草害，减少使用农药次数和用量。五是鸭子肉嫩、味美、价高。二是这种立体种养技术明显提高了土地和水资源利用率。这种高效、立体、新型种养模式有6大优点。一是由于茭白田养鱼、养鸭后，迫使农民只能使用低毒农药，这样茭白就成为无公害蔬菜，品质也有所提高。四是鸭粪又是鱼的好饲料。六是明显提高了茭白田的经济效益
养鸭技术：7月上旬购进雄鸭苗，雄鸭苗成本低，鸭苗先在家里饲养半月，再放养到茭白田，每亩放养密度12-14只。后期，也可适当投放部分鸭饲料。如小面积放养，田埂四周要拦网。放养鸭子前，田中央要搭一个3平方米左右的避雨棚，供鸭子在下大雨和夜晚休息时用。10月中下旬鸭子收获上市，这时鸭子单只重可达1-1.25公斤
到年底前后，田鱼可分批捕捞上市，这时彩鲤条重0.25-0.5公斤，草鱼条重约1.25公斤。合理放苗，科学饲养：3月下旬，每亩投放瓯江彩鲤鱼苗350尾，草鱼50尾为宜，以细绿萍和卡洲萍作为辅助饲料，以麦麸、米皮糠、豆饼、豆腐渣、菜饼等为精料，定点、定量、定时投喂(以20分钟吃完为准)。在鱼苗投放时，使用5%食盐水进行鱼体消毒，放养后要经常检查水蛇为害，一旦发现，及时捕杀。3.
4.。严格使用肥料、农药：这是茭白优质化和鱼、鸭安全化的保障。在施药时畦面要有3厘米左右水为宜，不宜过浅，在出苗前亩施2000公斤有机肥的基础上，亩施专用肥或复合肥50公斤左右，施用时间在3月中下旬，以后看苗适施速效肥，在施肥时只保持鱼沟有水，过2天后再灌水，以免鱼食肥后造成不良影响。防治茭白虫害选用农药有BT、施安、吡虫啉、扑虱灵、禾果利等，防治病害农药有三唑酮、多菌灵、托布津等