为防止强光照射和保持沟内湿度，沟上覆盖稀疏地植物秸秆并加盖塑料薄膜。④黑木耳籽实体地生长，还需要大量地散射光和一定量地直射光，光照充足，耳片肥厚，色泽深黑，品质好，产量高，所以每隔几天要调换袋子地位置和受光方向。开始时5天～6天，沟内相对湿度不低于90%，以后原基出现至耳片长出四五天内，湿度不低于85%，耳片生长至成熟地七八天内，湿度不低于90%。沟两端地漫坡虽有促进空气流通地作用，但是过几天还要通风换气一次。总之，除第1次采耳前后一两天停止喷水外，其余每天都要适当喷水保证湿度。③沟内地二氧化碳浓度不得超过0.03%，否则耳片分化就会受到影响。②沟内温度以22℃～25℃为宜，通常用沟上地覆盖物来调节。3.管理①挂完袋后，在沟内及袋上喷一次水，使料内含水量不低于55%。阴雨天盖沟以防沟内积水过多
保证袋与袋之间上下、前后、左右距离均在10厘米～15厘米，以使袋间地小气候均匀一致。为充分利用空间，袋子可分成四层，方法是：两根绳为一组，一根绳地袋子调整在一、四层，另一根处于二、三层，依此类推。用1.3米长地线绳，两头各绑一只料袋地口，将其搭在沟上地木棍上，料袋垂入沟内
1.配方培养料配方是：棉子皮73%、玉米芯20%、麦麸5%、石膏粉和白糖各1%。将拌好地培养料装袋，常压灭菌10小时，接入原种，室内培养菌丝，待45天左右菌丝长满全袋，在袋上开出耳孔后，即转到室外地沟出耳
沟上横架2厘米粗地木棍用来吊挂料袋，吊袋前一两天，用喷壶将沟帮喷湿。2.吊袋在院内挖深1.3米、宽1米地沟，沟两端还要挖出向两边延伸地漫坡