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无公害绿色芽菜的栽培技术

温室建好后,在棚内建成长6米、宽1.2-1.5米、深6-10厘米的生产畦若干个,畦与畦之间留25-30厘米宽的作业道,用砖或土坯砌畦埂,并用砖将畦底砸平、砸实,形成一个较硬的底槽。建棚做畦生产绿色芽菜的塑料温室可建在房前、院内等,保证水源充足。为预防病害发生,可在水中加上杀菌剂(每100公斤水加50%多菌灵、70%代森锰锌可湿性粉剂15-20克)。播种前,将豆种放入30℃温水中浸泡24小时,一般每10公斤豆种用25公斤水,加无根豆芽素2毫升。选种播种红豆和黑豆是生产绿色芽菜的优质品种,它们比其他豆种发芽快而整齐,且抗病害,豆芽产量高;其次是褐色大豆、青豆。等豆种充分吸足水后,捞出微凉后即可播种。播种后2-4天,豆芽进入"顶鼻"期,将覆盖的沙层顶起。按每平方米畦面播2公斤种子备种。为了提高芽菜的产量和质量,应合理施用无根素和增粗剂。播种后管理1、光、温调节。以后隔天喷1次,用量用法同上。增粗剂的用法:当下胚轴伸长5-6厘米时,开始用增粗剂,每畦用不1支(2毫升),加水2-2.5公斤。播种时,先在畦内撒2-3厘米厚过筛细沙作底土,将浸泡好的豆种均匀撒播于畦内,盖2-3厘米厚细沙,耧平后浇透水。温室一般长20米、宽7米,后墙宽1米、高1.2米,前沿高50厘米,第一立柱高1.6-1.9米。冬季,上午拉草苫的时间应掌握在拉草苫后棚内温度不下降为宜,下午棚温降到22℃时放草苫覆盖保温,使棚温维持在白天20-30℃(超过30℃就要立即通风降温),夜间14-18℃;夏季,要大开天窗和撩起前沿棚膜,昼夜通风,使棚内温度控制在白天24-28℃,夜间18-20℃。无根素的用法:浸种时第1次施用,每10公斤干种子用无根素1支(2毫升),加水25公斤;除沙洒水后第2次使用,每畦用1支,加水2.5公斤。适时采收当绿色芽菜株高15-20厘米,出真叶前一对子叶似开非开而上下重叠时,为最佳收获期。绿色芽菜喜弱光照或散光照,最怕强光照射。除上述两个时期施用外,夏季每天喷1次,其他季节隔天喷1次。冬季如果芽菜生长过慢,可每天喷1次。当沙层出现明显裂纹时,用手将沙轻轻除去,略露出豆芽,随喷一遍水,再盖上覆盖物遮阳。在棚的一端建造一个宽1米左右的蓄水池,其长度、深度和建造方式可灵活掌握。3、喷药。利用塑料温室生产的绿色芽菜,不使用化肥和农药,只用少量植物生长调节剂,效益较好。绿色芽菜生产所需的温度为15-35℃,可通过揭盖草苫和通风来调节棚室内的温度。注意无根素和增粗剂不可混用。为防止强光照射和减少水分蒸发,播种后要对菜畦实行低拱覆盖或平盖,覆盖半透明的塑料编织袋、麻袋片、黑布等,并根据光照强度进行调整,使畦面受到散光照。2、收沙与浇水。以后结合喷洒生长素夏秋两季每2天喷水1次,冬春两季每3-4天喷水1次,经常保持畦内湿润。要选用当年的新种子,隔年陈种子和变质种不能用

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