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什么叫早、中、晚熟品种?

通常我们所说的早熟品种是指它在糖厂榨季早期蔗糖分高,能为糖厂提供早熟原料蔗的品种;而迟熟品种则是榨季早期糖分低,而要到榨季后期糖分才高的品种;而中熟品种则介乎上述两者之间

然而,随着甘蔗生产的发展,不同熟期品种蔗糖分标准会相应改变。但不同蔗区由于自然条件的差异,对不同熟期品种的蔗糖分要求而有所不同。如华南蔗区的早熟品种蔗糖分的标准是11月分其蔗糖分新植蔗和宿根蔗平均为13%,成熟高峰期蔗糖分应达到14.5%;而华中蔗区、西南蔗区及其它蔗区则为12.5%,成熟高峰期蔗糖分达14%;而中熟品种和晚熟品种的标准是中熟品种在翌年1月分,晚熟品种在翌年2月分,蔗糖分达14%以上,成熟高峰期在华南蔗区应达15%,华中蔗区及其他蔗区达13.5%。但华中及其它蔗区由于在榨季后期常有霜冻等冷害,一般只种植早熟品种和中熟品种,因为晚熟品种未达成熟时已受冷冻为害

甘蔗品种按工艺成熟的熟期来说,可分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种。甘蔗是糖厂制糖的加工原料,品种的熟期是按工艺成熟期来划分

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