无公害白菜类蔬菜感官要求

(8)无冻害

(6)无腐烂

注：烧心、腐烂、病虫害为主要缺陷

（1）品种：为同一品种

(4)无烧心

3．限度

(9)无病虫害

规格用整齐度表示，同规格的样品其整齐度应≥90％

(7)无异味

摘自：2002年第3期《农业新技术》

每批样品中不符合感官要求的按质量计，总不合格率不得超过5％

2．规格

1．品质

(3)清洁：菜体表面没有泥土、灰尘及其他污染物

(10)无机械伤

(2)新鲜：叶片色泽明亮、水分适宜而没有萎蔫