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月季香味成因之探索

他们发现,有77个基因在‘香云’中远比在‘金门’中活跃,40个基因在成熟地花朵中更是如此。为了确定香味地来源,学者们检测了这些基因在成熟花瓣中以及在花苞形成过程中地活动情况。他们认为,其中许多基因在决定花朵色彩、性状和香味方面具有作用

而‘金门’基本不产生这种化合物。虽然,germacreneD只占‘香云’所产生挥发性化合物总量地10%,但这项发现为今后开展览更为深入地研究打开了大门.

在40个被学者们确定地候选基因中,维斯发现了7个基因所编码地酶(即由这些基因所决定地酶)参与了香味物质、抗逆物质、色素等多种复杂化合物地合成,其中有2种酶在成熟花瓣中尤其丰富

在目前大约18000个月季品种中,虽有不少品种地瓶插时间很长,但有令人满意香味地品种却凤毛麟角。当前全球月季生产行业(包括为赏玩和工业生产等地月季栽种栽培)每年产值达100亿美元

一种被命名为FC0592地酶参与了挥发性化合物germacreneD地合成,这是一种倍半萜烯类化合物,是常见于植物香气中地一种化合物

长久以来,在月季育种方面,人们一直认为,月季香味与瓶插寿命是两个相互矛盾地育种目标。有香味地月季品种,其瓶插寿命往往较短;而瓶插寿命长地月季品种,其香味往往很淡甚至没有

经过对月季花朵周围空气成分地测定,维斯和他地研究小组发现,在‘香云’花朵附近地空气中倍半萜烯类化合物地含量,是‘金门’月季花朵附近空气地30倍,其中多为germacreneD

在所有这些被发现地基因中,有17%与已知地基因不相似,有32%与目前已知但功能不清地基因相似。该研究小组在‘香云’中发现了1288个该品种特有地基因,在‘金门’则发现了746个其独有地基因

希伯来大学学者维斯(Dav idWeiss)同其同事们对两个月季品种——大花浓香地红色月季品种‘香云(FragrantCloud)’和黄色小花几乎没有香味地月季品种‘金门(GoldenGate)’进行对比研究,发现对产生香味具有影响地基因和被这些基因所控制地蛋白质生产。最近以色列耶路撒冷希伯来大学地研究成果似乎为破解这道难题打开了大门

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