为什么苹果要用铃铛花制取花粉？

要求被采的花朵出粉量多，花药散粉快，花粉粒落到柱头上后发芽率高。而在蕾期时花药多是秕子。初开花的花粉发芽率也较高，为68.9％。实践证明，只有花朵含苞待放、呈铃铛状时具备上述条件。采花朵时，花粉不散失，而且易于操作。为什么苹果要用铃铛花制取花粉?在进行人工授粉时必须事先采花制取花粉。(2)花粉发芽率高：采用蔗糖培养基，分别用小花蕾期、大花蕾期、铃铛花和初开花的花粉进行培养，6小时后镜检观察表明，小蕾期的花粉发芽率36.9％，大蕾期的花粉发芽率63.7％，而铃铛花期的花粉发芽率76．4％，是各个时期最高的。(4)采花时便于操作：花瓣尚未张开，保护着花药，不会因碰摩而散落，便于采摘。已开的花朵花药成熟度最高，干燥得也最快，但花药、花粉很易散失，所以不便采集，故以铃铛花最好。但花已开放，采花时花粉有可能散失。(3)散粉快、易干燥：铃铛花接近开放，花药成熟度高，含水量也少，干燥快，适合尽早出粉的要求。(1)花粉多而饱满：由于铃铛花即将开放，花药已经发育成熟，花粉多而饱满，出粉率高