蔬菜需水量与灌溉(3)

（4）草莓草毒在连续收获时期水分不足很容易导致产量、品质的降低。几种主要蔬菜的灌水期用如下方法确定：（1）番茄番茄对土壤中水分状况变化的适应性广。特别是3月下旬以后的收获期（在温室内），土壤水分张力上升导致果实品质下降，对火山灰土壤、灰褐色土壤、含砾层土壤地带灌水指标可采用pF为2．0。番茄、黄瓜、胡萝卜等叶色发暗，中午略呈萎蔫，或甘蓝、洋葱叶色所蓝蜡粉较多而脆硬表现缺水，需立即灌水；否则叶色淡，中午毫不萎蔫，茎节拔节，说明水分过多，需要排水和晾晒。黄瓜的灌水指标比番茄低，一般来说可考虑pF在1．5～2．0的范围内。生产中按以下原则确定：（1）根据气象特点进行灌水在我国北方地区，冬季及早春季节，外界温度较低，光照较弱，作物生长缓慢，蒸腾蒸发量较小，所以应少灌或不灌水，此阶段老植株确实缺水，土壤含水量较低，也应小水灌，且应尽量选择在晴天中午，以免造成上温大幅度下降，从而引起寒根。（4）根据土质、幼苗形态进行灌水①土质特点：砂性土宜增加灌水次数，并施有机肥改良土质以利保水；黏土地采取暗水播种，浇沟水；盐碱地强调河水灌溉，明水大浇，洗盐洗碱，浇耪结合；低洼地小水勤浇，排水防碱。管理时茄子的pF为2．0～2．3，青椒为2．5。（5）网纹甜瓜网纹甜瓜为特殊栽培，缓苗和摘心前pF为2．0，授粉后pF约为2．4，在果实网纹期的大约2个星期内pF为2．4～2．7，网纹形成后pF大于2．7，用高水分张力管理。对速生菜应保证经常肥水不缺。灌水指标pF定为1．5～2．0，而且pF不足或大于2．0往往发生问题。随着保护地节水灌溉技术的推广和自动化灌溉设施的应用，保护地作物栽培已利用现代化手段对作物栽培和温室条件进行调控。（2）黄瓜黄瓜不像番茄那样不容易马上直接受到水分过剩的影响。对茄果类、豆类等根系较深的蔬菜，应先湿后干。②幼苗植株表现：温室青韭，早晨看叶尖溢液之有无。温室黄瓜要看茎端（龙头）的姿态与颜色；露地黄瓜，早晨看叶的上翘与下垂，中午看叶子萎蔫与否或轻重，傍晚看恢复得快慢。（2）依照蔬菜植物的需水规律进行灌水与保水播种前浇足底水，以保证种子发芽；（3）依各类蔬菜生长特性进行灌水与保水对大白菜、黄瓜等根浅、喜湿、喜肥的蔬菜，应做到肥多、水勤。对越冬菜要浇冻水。摘自:《农业科技与信息》。不同的发育阶段及其他环境条件适宜的水分指标也不相同。根据作物各生育期需水量和土壤水分张力确定蔬菜的灌水日期和灌水量。在育苗和生长发育初期pF为2．5～2．7，在果实膨大初期，对生殖生长和营养生长调节均衡以后的发育阶段，在预报为晴天时，灌水指标为pF1.5以下，摘心以后更要以低的土壤水分张力进行管理来促进果实膨大。3月份至6月份，随着外界温度的上升、作物生长量增加、蒸腾蒸发量增大、温室大棚通风量的增加，灌水量应逐渐增大；6月份至9月份，保护地栽培主要是防雨降温栽培，灌溉要根据降雨情况而定，若雨水较多，空气湿度较大，应少灌，同时要防涝排涝；若雨水少，天气干燥，在土壤不产生积水的情况下，适当增加灌水次数和灌水量，从而降低地温，促进作物生长。9月中旬至立秋后，外界温度逐渐下降，由北向南逐渐开始进行扣棚，根据作物生长情况，灌水量应逐渐减少。（3）茄子、青椒茄子、青椒不宜在过湿状态下生长。但采收盛期在日照射量多、光合作用旺盘时期灌木指标降到pF1．3～1．4，而且对水分保持量小的沙质土壤等pF往往还再要降到1．3以下，这是由于像黄瓜之类的阔叶作物，在短时间里水分蒸腾量大，水分补充速度就是个问题。对营养生长和生殖生长同时进行的果菜，避免始花期浇水，要浇菜不浇花；对单纯生殖生长的采种株，应见花浇水，收种前干旱，要浇花不浇菜。（四）蔬莱的节水灌溉制度1．蔬菜的水分调控原则在保护地蔬菜栽培中，土壤湿度的调控至关重要，必须依据当地气候特点、蔬菜种类、生育阶段、土壤等情况确定灌水时间及灌水量。2．蔬菜灌溉时间的确定目前，我国保护地栽培中仍然依靠传统经验，主要凭人的观察感觉，差异很大。只有在排水非常好、不担心发生湿害的条件下，pF可小于2．0，而沙地栽培的青椒，pF可按1．5左右的低水分张力管理。灌水期依蔬菜种类、品种、栽培季节、生育阶段、土壤状况、根系范围、地下水位、栽植密度以及施肥法等而异。水分适量时的pF为1．5～2．0