根盆网    果树栽培 巧取完整核桃仁

巧取完整核桃仁

核桃好吃壳难开。不过有一个办法可以不用锤子猛砸,而且还能得到完整的核桃仁:就是先将核桃放在蒸锅里用大火蒸几分钟,然后再立即把它浸入水中冷却,取出后就会发现核桃壳的表面有一条条的裂纹,沿着这些裂纹把壳掰开,这就取出完整的核桃仁。如果还要去除核桃仁上的皮,那就再把核桃仁放进开水里烫几分钟,之后只要用手轻轻一捻,外皮就会轻松脱落了。

(记者佚名)

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作者: 根盆网

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